Budino alla banana con cialde alla vaniglia fatte in casa

  • Livello: Intermedio
  • Totale: 4 ore 50 min (include il tempo di raffreddamento)
  • Attivo: 1 ora
  • Prodotto: 8 porzioni
  • Livello: Intermedio
  • Totale: 4 ore 50 min (include il tempo di raffreddamento)
  • Attivo: 1 ora
  • Prodotto: 8 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto



Budino:

1/2 tazza di zucchero

3 cucchiai di amido di mais





oroscopo 11 marzo 11

3 tazze di panna



4 tuorli d'uovo grandi

1 cucchiaio di burro non salato



1 cucchiaio di estratto di vaniglia



3 banane mature

Wafer alla vaniglia:

1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito



1 tazza di zucchero



1 uovo grande

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

3/4 cucchiaino di lievito in polvere



9 marzo segno zodiacale

1 1/3 tazze di farina per tutti gli usi

1 cucchiaio di latte

Pizzico di sale

Panna montata:

2 tazze di panna

numero angelico 226

1/2 tazza di zucchero a velo

Grande spruzzata di estratto di vaniglia

Pizzico di sale

Indicazioni

GUARDA Guarda come fare questa ricetta.
  1. Per il budino: in una padella unire lo zucchero e l'amido di mais. Incorporate gradualmente la panna, facendo in modo che tutto l'amido di mais si sciolga. Mettere a fuoco medio e mescolare continuamente, trascinando il cucchiaio sul fondo della padella fino a quando il composto inizia ad addensarsi.
  2. Sbattere i tuorli d'uovo in una ciotola. Mescolare un cucchiaio della miscela di panna calda nelle uova per scaldarle senza farle cuocere. Aggiungere il composto di uova tiepido nella padella con la panna, quindi aggiungere il burro e la vaniglia. Mescolare finché il burro non si scioglie; togliere dal fuoco e versare in una ciotola resistente al calore. Coprire con pellicola trasparente, premendo sulla superficie del budino. Mettere da parte a raffreddare.
  3. Schiacciare le banane in una ciotola, aggiungerle al budino raffreddato e mescolare fino a quando non saranno ben incorporate.
  4. Per i wafer alla vaniglia: preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  5. Con uno sbattitore elettrico, sbattere insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere l'uovo, la vaniglia e il lievito e sbattere fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere la farina, il latte e il sale e sbattere fino a quando non saranno completamente incorporati.
  6. Usa 2 cucchiai per far cadere delle cucchiaiate di pastella su teglie non unte. Con un dito inumidito, lisciate la superficie dei biscotti. Cuocere fino a doratura intorno ai bordi, da 6 a 7 minuti, ruotando le teglie a metà per una cottura uniforme. Lasciar raffreddare.
  7. Per la panna montata: Versare la panna in una ciotola capiente e sbattere con le fruste elettriche. Quando la crema inizia ad addensarsi, aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale e sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  8. Foderate il fondo di una pirofila con dei wafer alla vaniglia, quindi aggiungete uno strato di budino alla banana e uno strato di panna montata. Continuare a strati, finendo con uno strato di budino. Mettere in frigo per 2-4 ore prima di servire.

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