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Budino Di Patate Dolci

  • Livello: Facile
  • Totale: 2 ore 5 min
  • Attivo: 10 minuti
  • Prodotto: 8 porzioni
  • Livello: Facile
  • Totale: 2 ore 5 min
  • Attivo: 10 minuti
  • Prodotto: 8 porzioni

ingredienti

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Spray da cucina antiaderente, per spruzzare la pirofila

2 1/2 libbre di patate dolci medie (circa 3), infilzate con una forchetta



1/2 tazza (1 bastoncino) di burro, a temperatura ambiente



2 uova grandi

1 tazza di zucchero



1/2 tazza di latte



numero 231

1 cucchiaio di farina di mais autolievitante

1/4 di cucchiaino di sale



1 cucchiaino di estratto di vaniglia



1 tazza di metà di noci pecan

24 luglio segno zodiacale

1/2 tazza di zucchero di canna confezionato

Indicazioni

GUARDA Guarda come fare questa ricetta.
  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare una teglia quadrata da 8 pollici con spray da cucina.
  2. Su una teglia ricoperta di carta stagnola, cuocere le patate dolci fino a renderle morbide, circa 1 ora. Sfornare e lasciare raffreddare. Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F. Quando è abbastanza fredda da poter essere maneggiata, sbucciare le patate, mettere la polpa in una grande ciotola, aggiungere il burro e schiacciare fino a che liscio. Aggiungere le uova 1 alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere lo zucchero, il latte, la farina di mais, il sale e 1/2 cucchiaino di vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto liscio. Versare l'impasto nella teglia preparata. Disporre le metà delle noci pecan sopra il budino e ricoprire con lo zucchero di canna. Cospargere il restante 1/2 cucchiaino di vaniglia con piccole goccioline sullo zucchero di canna. Cuocere fino a doratura della parte superiore, circa 45 minuti.

Nota del cuoco

Potresti aggiungere la panna montata e servire per dessert!



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