Come abbattere un pollo: una guida passo passo

Segui questa guida per imparare come abbattere un pollo, quindi guarda il nostro video di istruzioni.

firma per il 14 febbraio fe

Risparmia denaro e sfrutta di più un pollo imparando a scomporlo da solo.

Passaggio 1: rimuovere le gambe
Per prima cosa, rimuovi le gambe. Eseguire il primo taglio nella piega naturale tra la gamba e il corpo.

Passaggio 2: tagliare fino all'osso
Tagliare fino all'osso.

Passaggio 3: apri la coscia
Ora, fai uscire la coscia dall'articolazione.

Passaggio 4: tagliare l'ostrica
Assicurati di prendere l'ostrica: fa parte della gamba, ma giace sul dorso. Passa il coltello lungo la spina dorsale dell'articolazione della gamba per separare.

Passaggio 5: tagliare le ali
Quindi, taglia le ali. Trova di nuovo l'articolazione tra le ossa. Se il tuo coltello colpisce l'osso, spostalo e alla fine troverai una giuntura. Piegare la punta dell'ala all'indietro rende la presentazione piacevole. Suggerimento: utilizzare buone pratiche di sicurezza alimentare. Lavati le mani e l'attrezzatura dopo aver preparato il pollo crudo.

Passaggio 6: abbattere il corpo
Tagliare tra le coste davanti e dietro.

Passaggio 7: rimuovere la gabbia toracica
Tira indietro la gabbia toracica per rimuoverla.

Passaggio 8: fai una tacca
Giralo in modo che il pollo sia con le costole rivolte verso l'alto. Fai una tacca nella cartilagine nella parte superiore dello sterno.

161 numero angelico

Passaggio 9: estrarre lo sterno
Quindi, fai uscire lo sterno. Usa un asciugamano se lo sterno è troppo scivoloso per afferrarlo.

Passaggio 10: petto di pollo con osso
Separare i petti con il coltello. Ora hai i petti di pollo con l'osso.

Passaggio 11: separare le gambe e le cosce
Capovolgili. Stai cercando lo spazio nell'articolazione come prima - questa è chiamata la linea del grasso. È il modo in cui la natura indica dove è necessario tagliare. Ancora una volta, se incontri una resistenza, riposiziona il coltello in modo che scivoli attraverso l'articolazione.

Passaggio 12: risparmia denaro
Puoi abbattere un pollo crudo o cotto in questo modo e risparmierai un po' di soldi facendo questi passaggi a casa. Guarda il nostro video di istruzioni per più.

Condividi Con I Tuoi Amici: