Scopri Il Tuo Numero Di Angelo

Crea un happy hour a casa con questa guida vegana ricca di sostanze nutritive

Alcuni giorni, sembra che stiamo iniziando a esaurire i modi per mescolare la nostra routine serale a casa. Una delle cose migliori che abbiamo scoperto di poter fare è cercare di far rivivere i nostri momenti pre-pandemici preferiti nelle nostre case, e l'happy hour è certamente una di quelle cose. Quale modo migliore per segnare quel momento speciale della giornata se non con una tavola da pascolo e una bottiglia di vino, che potrebbe anche essere la cosa perfetta per un appuntamento notturno a casa a San Valentino (o un appuntamento galentino con compagni di stanza o amici nella tua bolla !).





0707 numero angelico

Questa guida per una tavola da pascolo a base vegetale perfetta per il dopo lavoro proviene da Tavole vegane di Kate Kasbee, metà della squadra che corre Bene vegano : 'Bastano pochi minuti per assemblare questa tavola senza fronzoli, così puoi entrare in modalità relax e goderti la serata', scrive. 'Questa tavola offre sia spuntini leggeri che snack più sostanziosi che sazieranno tutti fino a cena.'

Anche la tavola è piena di ingredienti ricchi di sostanze nutritive. Pistacchi e hummus forniscono fonti proteiche complete e grassi sani, mentre le carote e le mele fresche sono un costante go-to nel nostro repertorio di spuntini sani per la loro dose di vitamine e minerali. Associa la scheda a un preferito bottiglia di vino o festivo bibita analcolica e hai i programmi perfetti per la notte della settimana, che si tratti di San Valentino o semplicemente di un altro venerdì sera.



Scheda Happy Hour

Per 4 persone / Riempie una scheda da 16 x 24 pollici



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ingredienti

  • 1 tazza di pistacchi tostati
  • 1 forma di formaggio vegano semidura da 6,5 ​​once (come Miyoko's Creamery)
  • 1 contenitore da 10 once di hummus
  • 1 barattolo di olive della Calcidica da 10 once, scolate
  • 1 confezione da 3,5 once grissini italiani
  • 1 scatola di cracker di riso da 3,4 once
  • 8 once di carote petite, tagliate a metà nel senso della lunghezza
  • Succo di ½ limone
  • 1 mela
  • 8 once di uva verde
  • 1 bottiglia di vino da 750 ml

Metodo

  1. Versare i pistacchi in una ciotolina e adagiarli sulla spianatoia.
  2. Scartare la forma del formaggio vegano e posizionarla sulla tavola con un coltellino da formaggio.
  3. Raccogli l'hummus e le olive in piccole ciotole e disponile sulla tavola.
  4. Posizionare i grissini italiani direttamente sulla tavola.
  5. Disponi metà dei cracker di riso vicino all'hummus. Metti i cracker rimanenti nella parte superiore del tabellone.
  6. Versare il succo di limone in una piccola ciotola. Togliere il torsolo e affettare la mela e condirla immediatamente con il succo di limone per evitare che si dorino. Smazzate le fette di mela sulla tavola.
  7. Taglia l'uva in piccoli grappoli per una facile presa. Riempi eventuali tappi sulla lavagna con l'uva.
  8. Servi con la tua bottiglia di vino preferita.

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