Cursori di zucca per spaghetti al barbecue

Chi ha bisogno di carne per fare un delizioso slider? Questi cursori di zucca vegetariani sono dolci, piccanti e disordinati. Se non riesci a trovare i panini con il mini slider, taglia i panini per hot dog in terzi.
  • Livello: Facile
  • Totale: 1 ora e 30 minuti
  • Attivo: 30 minuti
  • Prodotto: 12 porzioni
  • Informazioni nutrizionali
    Analisi nutrizionale
    Per porzione
    calorie
    250
    Totalmente grasso
    2,5 grammi
    Grassi saturi
    0 grammi
    Colesterolo
    0 milligrammi
    Sodio
    510 milligrammi
    Carboidrati
    47 grammi
    Fibra alimentare
    5 grammi
    Proteina
    9 grammi
    zucchero
    18 grammi
  • Livello: Facile
  • Totale: 1 ora e 30 minuti
  • Attivo: 30 minuti
  • Prodotto: 12 porzioni
  • Informazioni nutrizionali
    Analisi nutrizionale
    Per porzione
    calorie
    250
    Totalmente grasso
    2,5 grammi
    Grassi saturi
    0 grammi
    Colesterolo
    0 milligrammi
    Sodio
    510 milligrammi
    Carboidrati
    47 grammi
    Fibra alimentare
    5 grammi
    Proteina
    9 grammi
    zucchero
    18 grammi

ingredienti

Deselezionare tutto

1 piccola zucca di spaghetti (circa 3 libbre)

Sale kosher



3/4 di tazza della tua salsa barbecue preferita

4 settembre segno

3 cucchiai di sciroppo d'acero puro

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

28 settembre zodiaco

2/3 di tazza più 2 cucchiai di aceto di mele

2 cucchiaini di maionese

1/4 di cavolo cappuccio rosso piccolo, tritato finemente

1/4 cipolla rossa piccola, tritata finemente

24 mini panini scorrevoli

300 numero angelico

1 cetriolo inglese, tagliato a fette spesse 1/4 di pollice

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F; foderare una teglia con un foglio.
  2. Tagliate a metà la zucca per il lungo ed eliminate i semi. Condire la carne generosamente con sale e spennellare con 1/4 di tazza di salsa barbecue. Disporre con la carne rivolta verso il basso sulla teglia preparata e arrostire fino a quando sono teneri e i fili di zucca si separano facilmente con una forchetta, da 45 minuti a 1 ora. Lasciar raffreddare per qualche minuto sulla teglia.
  3. Nel frattempo, sbatti insieme lo sciroppo d'acero, il concentrato di pomodoro, 2/3 tazza di aceto, 1/2 tazza di salsa barbecue rimanenti, un pizzico di sale e 1 tazza di acqua in una piccola casseruola. Portare a ebollizione, quindi ridurre a ebollizione e cuocere fino a quando non si addensa, da 15 a 20 minuti. Tenere caldo.
  4. Mescolare insieme la maionese, il cavolo, la cipolla e i restanti 2 cucchiai di aceto in una ciotola media. Aggiustate di sale.
  5. Usa una forchetta per separare i fili di zucca (tienili con la buccia). Dividere 1 1/4 tazze di salsa tra le 2 metà e mescolare fino a quando i fili di zucca non sono ricoperti. Aggiustate di sale.
  6. Tagliate i panini a fette per circa tre quarti. Dividere le fette di cetriolo tra i panini. Farcire ciascuno con una generosa quantità di zucca e guarnire con un po' di slaw. Servire con salsa extra a parte.