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Personaggio televisivo, chef, scrittore e insegnante tre volte vincitore del James Beard Award, Andrew Zimmern è universalmente considerato una delle personalità più versatili e competenti nel mondo del cibo. In qualità di creatore, produttore esecutivo e conduttore del franchise di Bizarre Foods su Travel Channel, Andrew ha esplorato culture in più di 170 paesi. Motivato dalle sue esperienze nel corso degli anni, Andrew ha costruito un impero multiforme che punta i riflettori su modi di grande impatto di pensare, creare e vivere con il cibo. È il fondatore di due società di produzione multimediale, Food Works e Intuitive Content. La mensa di Andrew Zimmern, un concetto fast-casual lanciato nel 2012, riflette il suo fascino per la storia del cibo di tutto il mondo. Andrew ha pubblicato tre libri: The Bizarre Truth, Bizarre World of Food di Andrew Zimmern e Field Guide di Andrew Zimmern a cibi eccezionalmente strani, selvaggi e meravigliosi.
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