Esclusivo: uno contro uno con il vincitore di Food Network Star

Ascolta Eddie Jackson, il vincitore della stagione 11 di Food Network Star, in un'intervista esclusiva. Stella della rete alimentare

Foto di: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati



17 agosto zodiaco

Eddy Chen, 2015, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati

Dopo 11 settimane di Mentor e Star Challenges che hanno testato sia le abilità culinarie che il comfort della telecamera, oltre al feedback costruttivo dei mentori Bobby Flay e Giada De Laurentiis , uno speranzoso finalista è salito in cima per diventare l'ultima Star di Food Network. Eddie Jackson , un ex calciatore professionista, stasera ha segnato l'ultimo touchdown culinario quando è stato incoronato vincitore della Stagione 11.





Star Talk era sul set del finale e ha incontrato Eddie pochi istanti dopo aver colto la sua vittoria. Si inginocchiò per un'emozione travolgente, quindi accolse le sincere congratulazioni dei suoi colleghi concorrenti, nonché del comitato di selezione e del presidente di Food Network, Brooke Johnson. 'Sono senza parole', ha detto Eddie. 'Questa è una sensazione che devo ancora provare.'



Continua a leggere per saperne di più da Eddie nella sua prima intervista esclusiva da Star, quindi fai clic sul pulsante di riproduzione sul video sopra per andare sul set con Eddie e conoscere il suo passaggio dal calcio al cibo.

Cosa hai imparato su di te durante questa competizione?

Eddie Jackson: Non avevo mai fatto niente del genere, per così dire, davanti a una telecamera uno contro uno. Quindi ho imparato che posso davvero farlo. Sono stato davanti alla telecamera di fronte a, sai, 60.000 persone, a giocare a calcio e cose del genere, ma mai uno contro uno a parlare direttamente con una telecamera da solo. E nel corso di questo spettacolo, ho capito che posso davvero farlo e questo è qualcosa che voglio continuare a fare per il resto della mia vita.



Stella della rete alimentare

Foto di: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati



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Quale feedback del mentore porterai con te andando avanti?

PER ESEMPIO: Una delle cose chiave che mi hanno colpito che mi è stato detto quando abbiamo iniziato questa competizione è stata di Giada. E lei ha detto: 'Sorridi sempre e sii sempre te stessa. Hai questo carisma e lo usi sempre.' E penso che quando me l'ha detto - perché nessuno me l'aveva detto davvero - una volta che l'ho sentito, ho cercato di usarlo ogni volta che mi mettevo davanti alla telecamera.



Sapendo quello che sai ora su ciò che serve per avere successo in questa competizione, cosa vorresti sapere il primo giorno?

PER ESEMPIO: Vorrei che, dal primo giorno, mi sentissi un po' più a mio agio su come parlare davanti a una telecamera. Basta rallentare. In realtà puoi semplicemente parlare normalmente. Avevo la percezione di dover parlare sopra la telecamera e alzare il volume, in modo che la telecamera potesse sentirmi, ma mentre andavo avanti nella competizione, me ne sono reso conto - e in realtà l'ho imparato da Jay, che ha un sacco di esperienza: parla con calma e puoi sicuramente essere ascoltato.



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Foto di: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

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Puoi parlare un po' di come il tuo punto di vista si è evoluto da 'cheat day' a sapori caraibici?

PER ESEMPIO: Ho iniziato con il concetto di cheat day, che è qualcosa che tengo ancora con i miei clienti: vengono da me e parlano: 'Cosa posso mangiare il cheat day?' Quindi è qualcosa di cui mi piace davvero parlare e sperimentare, con ricette divertenti. Ma alla fine della giornata, questa è una competizione e Bobby Flay mi ha detto proprio all'inizio di questa competizione, era tipo, 'Dimentica il concetto di cheat day e preoccupati solo di cucinare del buon cibo, e andrà tutto bene .' Una cosa che ho imparato in tenera età è che quando qualcuno di una certa statura ti dice qualcosa - hai Iron Chef Bobby Flay che ti dà consigli - devi ascoltare. Quindi ho ascoltato. Mi sono sbarazzato del concetto di cheat day per lo spettacolo e mi sono solo preoccupato di cucinare del buon cibo, e per me ha pagato, quindi dovresti sempre ascoltare quando i tuoi superiori ti danno consigli.



Negli ultimi episodi, la competizione si è trasformata in The Bro Show, in qualche modo, con i primi cinque finalisti tutti ragazzi. Sembrava che tutti voi sviluppaste un vero cameratismo e amicizia.

PER ESEMPIO: Verso la fine dello spettacolo, gli ultimi due episodi, era come The Bro Show: io, Dom, Jay e Arnold. ... È stato divertente. Abbiamo costruito un bel cameratismo nel corso della stagione, quindi ho sentito che quelle erano le persone con cui mi sono legato di più. È stato bello averli lì alla fine con me.

Con quale giudice ospite speciale hai trovato più intimidatorio lavorare con?

PER ESEMPIO: Penso che l'ospite più intimidatorio che abbiamo avuto dovrebbe essere Iron Chef Zakarian. Voglio dire, è un Iron Chef, quindi per poter cucinare per lui e ricevere feedback da lui e sapere effettivamente cosa pensa del tuo cibo e cosa possiamo fare meglio da un vero Iron Chef – [abbiamo] già avuto Bobby Flay, ma avere un altro Iron Chef qui in cucina con te è piuttosto intimidatorio.

Foto di: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

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Come spiegheresti ai fan com'è veramente questa esperienza?

PER ESEMPIO: È un ottovolante. Questa competizione è sicuramente un ottovolante. Ti metterà alla prova mentalmente, fisicamente, emotivamente. Undici settimane è dura. E il fatto è che non sai mai cosa farai. Non sai quali saranno le sfide. Non hai idea di cosa cucinerai, quindi devi stare attento. È sicuramente una delle cose più difficili che abbia mai fatto in vita mia. Ho passato molte cose difficili nella mia vita, e questo è al top.

Stai attento al nuovo spettacolo di Eddie, BBQ Blitz, in anteprima venerdì 9 ottobre alle 10:30|9:30c.

Hai una domanda per Eddie? Passa alla pagina Facebook di Food Network domani, lunedì 17 agosto alle 2|1c. Risponderà alle domande dei fan in diretta.

Vuoi più Food Network Star? Guardare Sede delle stelle , e conoscere Eddie .

10 giugno segno ju

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