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Vin brulé a cottura lenta

  • Livello: Facile
  • Totale: 1 ora 15 min
  • Attivo: 15 minuti
  • Prodotto: 4 porzioni
  • Livello: Facile
  • Totale: 1 ora 15 min
  • Attivo: 15 minuti
  • Prodotto: 4 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto





4 chiodi di garofano

3 anice stellato intero



2 bastoncini di cannella



1 bottiglia di vino rosso

1/4 tazza di zucchero, facoltativo (a seconda della dolcezza del vino)



2 strisce di scorza d'arancia, eliminate con un pelapatate



1 1/2 tazze di succo d'arancia, appena spremuto e filtrato, o acquistato in negozio

1 rametto di rosmarino, più rametti per guarnire



toro donna pesci uomo

Indicazioni

Equipaggiamento speciale:
garza; spago da cucina
  1. Avvolgere i chiodi di garofano, l'anice stellato e la cannella in un quadratino di stamigna e fissarlo con lo spago da cucina.
  2. Unire il vino, lo zucchero se utilizzato, la scorza d'arancia, il succo d'arancia, il rosmarino e il sacchetto delle spezie in una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso fino a quando non sarà caldo, circa 1 ora. Regola la pentola a cottura lenta sull'impostazione 'caldo'. Servire in tazza con un rametto di rosmarino come guarnizione.

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