Vin brulé a cottura lenta
- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 15 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 15 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
4 chiodi di garofano
3 anice stellato intero
2 bastoncini di cannella
1 bottiglia di vino rosso
1/4 tazza di zucchero, facoltativo (a seconda della dolcezza del vino)
2 strisce di scorza d'arancia, eliminate con un pelapatate
1 1/2 tazze di succo d'arancia, appena spremuto e filtrato, o acquistato in negozio
1 rametto di rosmarino, più rametti per guarnire
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Indicazioni
Equipaggiamento speciale:
garza; spago da cucina- Avvolgere i chiodi di garofano, l'anice stellato e la cannella in un quadratino di stamigna e fissarlo con lo spago da cucina.
- Unire il vino, lo zucchero se utilizzato, la scorza d'arancia, il succo d'arancia, il rosmarino e il sacchetto delle spezie in una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso fino a quando non sarà caldo, circa 1 ora. Regola la pentola a cottura lenta sull'impostazione 'caldo'. Servire in tazza con un rametto di rosmarino come guarnizione.
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