10 cose che non sapevi su Rachael Ray

Foto di: Anders Krusberg 2011, Television Food Network, G.P.

Anders Krusberg, 2011, Televisione Food Network, GP

31 marzo segno march

Prepara ottimi pettegolezzi nel suo talk show diurno e cibo ancora migliore in TV e nel suo nuovo libro di cucina, Settimana in un giorno , ma ci sono ancora molte cose che non sai su questa megastar di Food Network. Scopri i fatti divertenti che ha condiviso durante la sua dimostrazione di Grand Tasting al Festival enogastronomico di New York City .

1. È una fanatica degli hamburger. «La carne per cena è la mia preferita. Sono una persona ossessionata dagli hamburger. Adoro la serata degli hamburger, adoro la carne macinata di qualsiasi tipo!' lei dice.

2. Ama un uomo che pulisce. La strada per il suo cuore non è attraverso il cibo, è attraverso il lavaggio dei piatti. 'Un uomo in cucina è molto sexy', dice. 'Signori: portate il sedere dietro il lavandino e diventerete un dessert!'

3. È molto esigente con le uova. Sebbene mangiare con un budget limitato sia importante per lei, le uova sono 'uno di quei prodotti alimentari per cui vale la pena pagare un premio', dice. Preferisce Araucana (una razza di pollo sudamericana che produce piccole uova verde-bluastre), anche se consiglia qualsiasi tipo di uovo senza gabbia proveniente da una piccola fattoria.

4. Non le piacciono gli utensili da cucina fantasiosi. 'Non sono una grande persona da gadget', dice. In effetti, il suo punto fermo in cucina è un grande tagliere, che posa sopra il lavello per creare spazio extra sul ripiano. Altre scelte: il suo Vitamix, un frullatore a immersione e un Microplane, che è particolarmente 'brillante' nel suo libro.

5. Si trucca solo per lavoro. È tutta truccata e capelli scompigliati per le telecamere, ma a casa è una storia diversa. 'Nel momento in cui sono dentro la porta di casa, mi lavo la faccia e mi metto i capelli in una coda di cavallo. Il mio intero guardaroba è composto da pigiami di flanella e pantofole Jets [New York]', dice.

6. Ha un debole per le celebrità della vecchia scuola. La sua prima (e più grande) cotta per celebrità è stata Tom Jones. Parla di un sogno diventato realtà: ha avuto la possibilità di incontrarlo - e dargli da mangiare - al The Rachael Ray Show. 'Adoro nutrire persone che non avrei mai pensato di incontrare in un milione di anni', dice.

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7. È una persona dalla carne scura. Prendeva le cosce di pollo con l'osso e la pelle sul petto di pollo ogni giorno. 'Lo preferisco perché non puoi rovinare tutto', dice. 'È sempre conveniente e sempre gustoso.'

8. È una persona impegnata. Quando le viene chiesto, mantiene il suo consiglio sulla relazione breve, semplice e al punto: 'Una volta che hai attraversato tutte e quattro le stagioni insieme, devi metterci un anello!' dice con una risata.

9. Progetta per piccoli spazi. Vivere a Manhattan per anni le ha insegnato a diventare esperta dello spazio, qualcosa che continua a influenzare le sue scelte di design. Ha progettato i suoi set da forno di forma ovale pensando ai quarti angusti. 'Puoi girare [il set di padelle gemelle] di lato e si adatteranno entrambi al tuo forno', dice. 'L'ho fatto perché ho sempre avuto cucine piccole.'

10. Avrebbe preferito la famiglia alla fama ogni giorno. Alla domanda sui suoi ospiti finali a cena, ha bocciato attori di Hollywood e musicisti famosi. In effetti, uno di loro non sarebbe nemmeno umano: le piacerebbe cenare con il suo primo cane, Boo, e suo nonno. 'Se c'è un paradiso, è con chi festeggerei', dice. 'Mio nonno vorrebbe gli spaghetti con un sacco di sardine o acciughe e Boo vorrebbe la zucca'.

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