10 cose geniali che puoi fare con un barattolo di burro di mandorle
Il burro di mandorle potrebbe essere solo una base per snack quasi perfetta. Contiene proteine vegetali, vitamina E e fibre per mantenerti soddisfatto e prosperare tutto il giorno. Abbiamo un paio di cose semplici a cui prestare attenzione quando acquistiamo il burro di mandorle: che è fatto con una manciata di ingredienti di buona qualità e non contiene grassi trans o oli idrogenati. Una volta che hai un buon barattolo, sei pronto per uno spuntino!
Dal super semplice al più coinvolgente, dal dolce al salato, ecco i nostri snack preferiti con protagonista il burro di mandorle:
1. Biscotti al burro di mandorle
Foto: Leah Vanderveldt
Una semplice combinazione di biscotti che non ti lascerà con un crollo dello zucchero.
ingredienti
- 2 uova o 2 uova di chia (2 cucchiai di semi di chia macinati + 6 cucchiai di acqua)
- 1 tazza e mezzo a temperatura ambiente MaraNatha Raw Maple Almond Butter
- ¼ di tazza di farina d'avena o farina di ceci
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale
- Cioccolato fondente fuso per guarnire (opzionale)
Metodo
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Sbatti le uova o prepara le uova di chia in una terrina media. Adagiare nel lievito seguito dal burro di mandorle e unire con una spatola di gomma fino a quando tutto è ben amalgamato. Lascia riposare l'impasto in frigo per 20 minuti.
- Foderare una teglia con carta da forno. Arrotolare la pasta in palline da ping-pong e disporle in modo uniforme sulla teglia. Appiattisci leggermente le palline con il palmo della mano.
- Cuoci per 10-12 minuti. Lasciar raffreddare sulla teglia per 10 minuti prima di trasferire su un piatto o una griglia per raffreddare completamente. (È più probabile che cadano a pezzi se non gli dai questo tempo freddo sul vassoio.)
- Se si ricopre di cioccolato, immergere i biscotti raffreddati nel cioccolato fuso circa a metà, quindi trasferirli nella teglia rivestita di pergamena. Puoi anche spruzzare il cioccolato sui biscotti. Lasciate che il cioccolato si indurisca, poi gustate. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.
2. Frullato di cacao e mandorle
Prepara un frullato naturale energizzante con latte di mandorle, da 1 a 2 cucchiai burro di mandorle, 1 banana congelata, ½ tazza di cavolfiore congelato, 1 o 2 cucchiai di cacao in polvere e ½ cucchiaino di maca in polvere (facoltativo). Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Energy Balls
Questi piccoli morsi sono fatti con un breve elenco di ingredienti semplici ma racchiudono molto sapore, fibre e proteine vegetali. Controlla il ricette qui .
4. Salsa da immersione salata per verdure
Foto: Leah Vanderveldt
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Questa salsa piccante è un'ottima salsa per bastoncini di carote crude, peperoni affettati, ravanelli, ecc., O per guarnire verdure al vapore o saltate in padella.
ingredienti
- 2 cucchiai MaraNatha Burro di Mandorle Cremoso Crudo Biologico
- 2 cucchiai di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di tamari o salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 1 o 2 cucchiaini della tua salsa piccante o sriracha preferita
- Succo di ½ lime
Metodo
Sbatti gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati. Servire con verdure fresche croccanti da intingere.
5. Tazze di farina d'avena al forno
Ottime per la colazione o uno spuntino, le coppe di farina d'avena ricevono un apporto proteico dal burro di mandorle.
ingredienti
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- Olio di cocco per ungere la padella
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- ½ tazza di farina o farina di mandorle
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 banane schiacciate
- 1 tazza e mezzo di latte a scelta
- ⅓ tazza MaraNatha Raw Maple Almond Butter
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 pere medie, tagliate a pezzetti
- ¾ tazza di mandorle affettate / a scaglie, divise
Metodo
- Riscalda il forno a 375 ° F. Ungere una teglia da muffin con olio di cocco.
- In una ciotola media, unisci l'avena, la farina di mandorle, la cannella, il lievito e il sale.
- In una grande ciotola, schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungere il latte, il burro di mandorle d'acero crudo MaraNatha e la vaniglia. Mescola bene per amalgamare. Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare per unire.
- Aggiungere metà delle pere tagliate e ½ tazza di mandorle affettate al composto e versare il composto nella teglia per muffin preparata.
- Ricopri ogni tazza con la pera rimanente e cospargi il resto delle mandorle.
- Cuocere per 25-30 minuti finché non si solidificano. Servire caldo oa temperatura ambiente con yogurt, sciroppo d'acero o altro burro di mandorle. Conservare in frigorifero fino a cinque giorni.
6. Hummus piccante al burro di mandorle
Sostituisci il tradizionale tahini con burro di mandorle per una nuova svolta su questo spuntino preferito.
Unisci una lattina (14 once) di ceci scolati, 2 cucchiai di burro di mandorle, il succo di ½ limone, 1 spicchio d'aglio, un pizzico generoso di sale, ½ cucchiaino di curcuma, ½ cucchiaino di cumino e un pizzico di pepe nero. Frullare in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità fino a che liscio.
7. Barrette al cioccolato e sale marino
Gommose e dolci con un pizzico di sale, queste barrette sono semplici, salutari e leggermente avvincenti.
ingredienti
- 15 datteri medjool, snocciolati
- ⅓ tazza di cocco grattugiato
- ⅓ tazza di fiocchi d'avena
- ½ tazza MaraNatha Burro di Mandorle Cremoso Crudo Biologico
- 3 cucchiai di cacao o cacao in polvere
- ½ cucchiaino di sale marino, a piacere
Metodo
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- Inizia pulsando i datteri in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità finché non si rompono e iniziano a formare una pasta. Aggiungere il resto degli ingredienti e frullare (raschiando i lati con una spatola di gomma una o due volte) fino a quando tutto è ben amalgamato e si forma un impasto appiccicoso.
- Foderare una teglia da forno o una teglia quadrata con carta forno e adagiarvi sopra l'impasto. Premere l'impasto verso il basso in modo che sia in uno strato uniforme e in una forma rettangolare o quadrata. Metti in freezer per 15 minuti. Togliete dalla padella e tagliate con un coltello affilato dei rettangoli o dei quadrati. Conservateli in frigorifero e avvolgeteli singolarmente per gettarli nella vostra borsa.
8. Tartines fantasia
Foto: Leah Vanderveldt
Questo è un gioco da ragazzi, ma un bel po 'di pane tostato MaraNatha Burro di Mandorle Cremoso Crudo Biologico e condirlo con una varietà di condimenti è uno degli snack più soddisfacenti e facili.
Alcuni dei nostri condimenti preferiti che si abbinano bene al burro di mandorle includono:
- Fichi freschi + miele
- Fragole a fette + semi di canapa
- Patata dolce arrosto + cannella
9. Soba Noodles + salsa al burro di mandorle
Usando la salsa dello spuntino n. 3 sopra (potresti aggiungere un po 'd'acqua per diluirlo), condisci i noodles di soba appena cotti (a noi piacciono quelli di grano saraceno al 100%) con la salsa al burro di mandorle.
Puoi gustare le tagliatelle fredde oa temperatura ambiente, rendendole perfette da prendere come spuntino. Puoi renderlo un pasto aggiungendo alcune verdure crude o saltate in padella affettate sottilmente e un uovo inceppato nel mix.
10. Datteri al burro di mandorle
Così semplice, ma questo è un must quando hai bisogno di un dolce VELOCE. Affetta un dattero medjool nel senso della lunghezza e rimuovi il nocciolo. Aggiungi una cucchiaiata di burro di mandorle nel punto in cui si trovava il nocciolo. Completa con sale marino in fiocchi, semi di canapa, cocco grattugiato o una bacca per renderlo un trattamento speciale in più.
Ecco uno spuntino più felice e salutare quest'anno!
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