Tacos di bistecca saltati in padella in 15 minuti
Affettiamo la bistecca di gonna e la cuciniamo velocemente ad alta temperatura per risparmiare tempo e mantenere la carne tenera. Assicurati di salvare i succhi super saporiti raccolti dalla bistecca e dalle cipolle per condire i tuoi tacos.- Livello: Facile
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
Bistecca di gonna da 1 libbra
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
segno zodiacale giugno
1/2 cucchiaino di origano essiccato
1/4 di cucchiaino di zucchero
Sale kosher e pepe nero appena macinato
Otto tortillas di mais da 6 pollici
1 cucchiaio di olio vegetale
25 agosto compleanno personalità
1 cipolla rossa media, tagliata a metà e tagliata a fette spesse 1/4 di pollice
Panna acida, guacamole, salsa verde, pico de gallo e formaggio messicano grattugiato, per servire
Indicazioni
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32m Facile 97%CLASSE- Tagliare la bistecca lungo la grana in pezzi da 3 pollici, quindi affettare ogni pezzo attraverso la grana in strisce spesse 1/3 di pollice. Mescolare la bistecca in una ciotola media con il peperoncino in polvere, l'origano, lo zucchero, 3/4 di cucchiaino di sale e una macinata di pepe.
- Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco vivo. Nel frattempo, avvolgi le tortillas in uno strofinaccio pulito e cuocili nel microonde al 100% per 1 minuto. Lasciate riposare, avvolti in uno strofinaccio, fino al momento di servire.
- Quando la padella sarà ben calda, aggiungete l'olio. Aggiungi la bistecca condita in uno strato uniforme. Non mescolare per 2 minuti, quindi mescolare bene la bistecca e lasciar cuocere fino a doratura, circa 1 1/2 minuti in più. Trasferisci la bistecca in una ciotola media. Aggiungere immediatamente le cipolle nella padella e mescolare finché non diventano marroni e leggermente ammorbidite, circa 1 1/2 minuti; trasferire nella ciotola con la bistecca e mescolare per unire.
- Prepara un taco bar con bistecca e cipolle, tortillas avvolte, panna acida, guacamole, salsa verde, pico de gallo e formaggio.
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