29 consigli per sbarazzarsi dei latticini (senza ricorrere alla soia!)

Dalle ciotole di cereali e latte durante l'infanzia ai taglieri di salumi ripieni di formaggio nell'età adulta, i latticini sono stati sicuramente al centro della scena in molti dei nostri cibi preferiti. Ma se sei tra i tanti che lottano per tollerare i latticini e stanno lavorando per eliminarli dalla tua dieta, trovare sostituti salutari può sembrare opprimente! Sfortunatamente, molte opzioni che rivestono gli scaffali della drogheria sono prodotti altamente trasformati che non offrono molto in termini di valore nutritivo.

Quindi, invece, concentrati sull'eliminazione graduale dei latticini aggiungendo questi sani sostituti vegetali e osserva la tua digestione, allergie , e pelle Ottimizzare!

Latti

Cambiare il latte è il primo passo più semplice per eliminare gradualmente i latticini. Prova questi scambi:

21 ottobre segno

• Usa il latte di cocco nel caffè invece del latte intero.
• Goditi mandorle, canapa, latte di riso nei tuoi cereali invece del latte scremato.
• Usa lo yogurt al cocco o alle mandorle con il muesli invece dello yogurt greco.
• Prepara zuppe con latte di cocco invece che con panna.

Si diffonde

Scambiare una crema da spalmare a base vegetale con una da spalmare a base di latticini è più facile di quanto potresti pensare. Prova questi:

• Usa burro di mandorle, arachidi o anacardi sul pane tostato o sui bagel invece di burro o crema di formaggio.
• Spalma l'hummus su tutto il panino o sul panino invece del formaggio.
• Affetta l'avocado sul tuo hamburger invece del formaggio.

Condimenti

Non hai bisogno di latticini per completare il tuo pasto. Prova invece questi scambi senza latticini ma cremosi:

• Schiaccia il guacamole nel tuo burrito, fajitas o tacos invece di queso e panna acida.
• Migliora la tua patata dolce al forno con avocado, olio di cocco o tahin invece di burro o panna acida.
• Addensare salse e zuppe con anacardi al posto della panna.
• Metti un sacco di verdure sulla pizza o sulla pasta invece che sul formaggio. (Non cremoso, ma comunque abbondante e delizioso.)

Dolci

Sì, puoi ancora trattare la tua voglia di dolci senza latticini. In realtà è davvero facile:

• Prepara il gelato con le banane e / o il latte di cocco invece della panna.
• Cuocere con olio di cocco al posto del burro. (E ricopri anche le tue teglie.)
• Mescola una polvere proteica a base di canapa o riso nei tuoi frullati invece del siero di latte.
• Usa il latte di mandorle nelle tue frittelle, muffin o torte invece del latte da latte.

Spuntini

Questo non deve essere un peccato senza latticini. Ecco alcuni semplici snack senza latticini:

• Carote e cetrioli con hummus invece di salsa ranch.
• Popcorn schioccato nell'aria invece di popcorn spruzzato nel burro.
• Frutta con noci invece di una barretta di cioccolato.
• Barretta ai cereali al posto della barretta ai cereali.

Mangiare fuori

Quando mangi fuori, fai attenzione a questi posti subdoli in cui spesso si nascondono i latticini:

• In zuppe cremose come zuppe o bisquit (o anche in alcune zuppe di pomodoro!)
• Nella farina d'avena, che viene spesso preparata nei ristoranti con latte, non acqua.
• In condimenti spessi come ranch e mille isole.
• Omelette, verdure saltate o qualsiasi altra cosa in padella a volte viene cotta nel burro.
• Frullati da catene popolari spesso includono yogurt o siero di latte in polvere.
• Il sorbetto, a differenza del sorbetto, è fatto con latte o panna.

Trucchi mentali

E infine, molto successo con l'eliminazione graduale dei latticini inizia nella tua testa, anche più che nel tuo caffè. Prova questi trucchi:

• Quando hai voglia di formaggio, ricorda PERCHÉ stai tagliando il caseificio: per sentirti meglio, per avere un aspetto migliore o per vivere meglio (con più energia e gusto) di quanto fai adesso.
• Ricorda a te stesso che vivere in questo modo migliore ti darà più piacere di quel boccone o due di latticini.
• Inizia in modo semplice: scegli uno degli swap sopra e mantienilo per una o due settimane. Quando ti sembra facile, aggiungine un altro. Poi un altro. Continua finché non sei senza latticini e pieno di energia!
• Non picchiarti. Se per errore ordini la farina d'avena in vacanza e ti rendi conto a metà che è fatta con i latticini, non dire a te stesso che hai semplicemente fallito ed è tutto finito. Invece, sii felice di averlo scoperto, non finire la ciotola, mangia un po 'di frutta e ricordati di chiedere la prossima volta se la farina d'avena è fatta con il latte.

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