3 errori comuni da evitare se stai andando senza carne

Sia che tu abbia deciso di diventare vegetariano per gli animali, l'ambiente, per ottenere la perdita di peso, per migliorare la tua salute generale o per tutti i motivi sopra indicati, congratulazioni!

Non importa come lo affetti, hai fatto la scelta giusta. Il consumo di una dieta ricca di frutta e verdura influisce notevolmente su ogni aspetto dell'esistenza così come lo conosciamo.

La sfortunata notizia è che il passaggio al vegetarianismo non è sempre privo di stress. La buona notizia è che questo articolo ti impedirà di sabotare le tue buone intenzioni. Imparerai come evitare di commettere i tre errori più comuni che dilagano tra coloro che sono nuovi allo stile di vita a base vegetale.

Molti nuovi vegetariani si sentono come pesci fuor d'acqua. I primi tempi sono stati tutti per capire come vivere di nuovo la vita. Cosa ordinare al ristorante, cosa preparare per il pranzo durante la settimana lavorativa, cosa mangiare in viaggio, riapprendere a fare la spesa, ecc. Quando si elimina la carne dalla propria dieta, tutto deve essere considerato da una nuova prospettiva.

Diventare vegetariani ha un modo unico di farti capire quanto della tua vita sia effettivamente influenzata dal cibo.

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Quando si elimina la carne dalla dieta, tutto deve essere considerato da una nuova prospettiva.

Di seguito sono riportati tre errori monumentali che sono stato personalmente colpevole di aver commesso come nuovo vegetariano. Nel corso degli anni, ho visto altri vegetariani in tutto il mondo commettere gli stessi errori. Per farti risparmiare un sacco di tempo, energia e frustrazione, questo articolo servirà da facilitatore della tua illuminazione vegetariana.

1. Metti giù il formaggio.

Sostituire la carne con il formaggio è l'errore più grande che fanno i nuovi vegetariani. Si è giustamente guadagnato il suo posto in cima a questa lista.

Sono caduto nella trappola del formaggio subito dopo aver abbandonato la carne. Ero come la maggior parte delle persone che sono falsamente convinte che gli esseri umani necessitino di enormi quantità di proteine ​​per ottenere una buona salute o la perdita di peso (l'elemento successivo di questo elenco fornirà una spiegazione del motivo per cui questo mito delle proteine ​​non è vero).

Quando stavo passando per la prima volta a una dieta vegetariana, credevo davvero che, poiché non ottenevo più proteine ​​dalla carne, non avevo altra scelta che aumentare l'assunzione di formaggio.

Inutile dire che, durante i primi due anni di vita vegetariana, non ho consumato altro che pizza vegetariana, patatine fritte al formaggio, quesadillas di fagioli e formaggio, insalata condita con formaggio cheddar grattugiato, ecc. Se un pasto conteneva formaggio e verdure, era acceso il mio piatto.

Sfortunatamente, la maggior parte dei formaggi è un alimento trasformato che offre pochissimi benefici per la salute e può essere ricco di grassi e dovrebbe essere consumato con moderazione. Questo non significa che dovresti privarti del formaggio (o di qualsiasi cibo per quella materia), ma essere attento alla tua assunzione può aiutare a prevenire problemi di salute in seguito.

2. Portare sui carboidrati.

Consentitemi di prendermi un momento per sfatare il mito ampiamente creduto secondo cui gli esseri umani richiedono enormi quantità di proteine ​​per perdere peso. Questo non è vero. L'assunzione raccomandata di proteine ​​per gli adulti è di 0,8-1,0 grammi per kg, ma per coprire le basi di aminoacidi, qualcuno che segue una dieta vegetariana potrebbe aver bisogno di quasi 1,0 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo.

Sì, il corpo richiede alcune proteine ​​per rimanere equilibrato, ma ciò che il corpo desidera veramente sono i carboidrati.

Quando uso la parola 'carboidrati', non mi riferisco a cereali raffinati, ma a cibi come frutta e verdura, riso, fagioli e patate che sono meno lavorati della maggior parte dei bagel, dei cereali e della pasta.

Certo, queste ultime opzioni potrebbero essere meno costose e più versatili, ma mentre queste fonti di carboidrati trasformati forniscono calorie e carboidrati, in genere mancano di altri nutrienti come le fibre, che ti aiutano a sentirti soddisfatto e ti impediscono di mangiare troppo. Inoltre, molti di questi carboidrati trasformati sono ricchi di zucchero e additivi che non stanno facendo alcun favore al tuo corpo.

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Quando hai voglia di pane, stai tranquillo, non devi rinunciarvi! Prova invece con farina di mandorle, farina di riso o farina di ceci. Queste alternative naturali sono ricche di sostanze nutritive e sazieranno le tue voglie.

Se il tuo obiettivo è la salute e il benessere ottimali, devi fare uno sforzo reale per consumare una dieta ricca di cibi integrali e vegetali. Non sostituire la carne con la farina. Non sostituire la carne con il formaggio. Sostituisci la carne con i carboidrati ricchi di minerali e vitamine che il tuo corpo desidera ardentemente.

3. Allontanati dalla sezione del congelatore.

Non posso dirti quanti hamburger vegetariani congelati e polpette di 'pollo' ho consumato durante i miei primi due anni da vegetariano. Inutile dire che ho condito entrambe le varietà con il formaggio. E, naturalmente, credevo di essere a un morso dalla salute totale.

Anche senza il formaggio aggiunto, queste alternative di carne 'sane' non dovrebbero mai essere un alimento base nella vostra dieta. Certo, sono convenienti e hanno un ottimo sapore, ma come il formaggio e la farina, non lo sono naturale . Di solito sono prodotti modificati e trasformati verso i quali i nuovi vegetariani tendono a gravitare perché sono facili da riscaldare e non richiedono ore di sperimentazione in cucina.

L'idea alla base del consumo di una dieta a base vegetale è aumentare i livelli di vitamine e sostanze nutritive nel corpo. Ciò significa che dobbiamo mangiare cibo intero direttamente dall'orto, non dal congelatore.

Supera la paura di sperimentare in cucina. Acquista un libro di cucina vegetariano o vegano e impegnati a preparare i tuoi pasti naturali a base di piante. La tua salute e il tuo girovita ti ringrazieranno.

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