3 strategie alimentari salutari su cui vegani e carnivori concordano entrambi

Può sembrare vegani e i mangiatori di prodotti animali non hanno nulla in comune, dal punto di vista alimentare, intendo. Si evitano a tutti i costi carne, latticini e altri prodotti animali; mentre l'altro può divorare quotidianamente uno o più di questi alimenti.

Nonostante queste differenze, cardiologo preventivo Ethan Weiss, MD ., dice che sia i vegani che i carnivori possono probabilmente essere d'accordo su tre principi alimentari sani. 

Su un Podcast MindbodyGreen episodio, Weiss dice al fondatore e co-CEO di mbg Jason Wachob , non solo questi tre principi sono qualcosa su cui tutti i tipi di mangiatori possono essere d'accordo, ma probabilmente rimarranno validi anche nel prossimo futuro: 

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Limita gli alimenti trasformati

Uno studio dei ricercatori Kevin Hall, Ph.D. , E Stephanie Chung, MBBS , ho trovato persone che mangiano di più gli alimenti trasformati consumano più calorie e aumentano di peso 1 rispetto alle persone che seguono diete minimamente elaborate. 

Alcune caramelle e patatine possono essere vegane, spiega Weiss, ma ciò non significa necessariamente che facciano parte di una dieta sana. Allo stesso modo, i non vegani possono concedersi formaggi fusi e gelati. 

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In altre parole, 'Puoi mangiare cibo schifoso che è vegano', dice Weiss a Wachob, 'e puoi mangiare cibo schifoso che è cheto o carnivoro'. In entrambi i casi, è importante scegliere, quando possibile, cibi integrali e minimamente trasformati. 

Limita gli zuccheri aggiunti

Secondo i Centers for Disease Control (CDC), un'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti 2 dovrebbe essere inferiore al 10% delle calorie giornaliere totali di una persona. Non solo gli zuccheri aggiunti hanno proprietà di dipendenza 3 , ma possono anche influire negativamente sulla salute dell'intestino, secondo l'internista certificato Vincent M. Pedre, MD

'Ciò non significa che non puoi avere una torta di compleanno, giusto? Prendi una torta di compleanno e non sentirti in colpa per questo', dice Weiss durante il podcast. Invece, fai attenzione all’assunzione di zucchero e cerca di bilanciarla con cibi nutrienti.

Limita i carboidrati raffinati

I carboidrati spesso hanno una cattiva reputazione, ma è così non sempre malsano . Infatti, cereali integrali E grani antichi hanno una varietà di benefici per la salute, anche potenzialmente riducendo il rischio di diabete di tipo 2 . 

Oltre a distinguere i carboidrati di alta qualità da quelli di bassa qualità, Weiss afferma che è importante mangiarli nel loro stato naturale. Ad esempio, i carboidrati contenuti nei broccoli, che provengono dalle fibre, sono neutri, se non fanno bene, dice. 'Non pensare nemmeno a quanto mangi di quella verdura fibrosa e non amidacea', aggiunge Weiss. 

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È importante ricordare che tutti e tre i principi alimentari mirano a limitare, non a eliminare completamente, questi gruppi alimentari.