4 convincenti benefici per la salute delle alghe: il tuo intestino ti ringrazierà!

Mentre ti addentri nel mondo del mangiare sano, diventa sempre più evidente che ci sono così tanti cibi che 'dovresti' mangiare regolarmente per diversificare la tua dieta e rifornire il tuo corpo di nutrienti essenziali. Ma a un certo punto, ti viene da chiederti se tutti questi ingredienti potrebbero essere sani come sembrano.

Oggi in agenda abbiamo le alghe. Un alimento base della cucina asiatica da migliaia di anni, le alghe sono pubblicizzate come un alimento indispensabile in una dieta nutriente e varia. Quindi, è davvero Quello buon per te? Esaminiamo i suoi principali vantaggi.

Benefici per la salute delle alghe.

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La risposta breve è sì: le alghe sono davvero un alimento sano e delizioso, ricco di una gamma di nutrienti essenziali che faranno sentire bene il tuo corpo. 'Le alghe sono un alimento denso di nutrienti e una buona fonte di vitamine, minerali, fibre, acidi grassi, proteine ​​e altri composti bioattivi come i fitonutrienti', dietista registrato Molly Knudsen, MS, RDN , spiega.

A mbg amiamo le verdure di mare (ciao, verdure biologiche+ ), e l'alga è una delle scelte più popolari in questa categoria. Altri benefici per la salute includono:

Può avere proprietà antiossidanti.

Alimenti che sono ricco di antiossidanti può essere di grande beneficio per il corpo (in particolare per combattere i danni dei radicali liberi) e si ritiene che alcune alghe siano adatte al conto.

'[ Fitonutrienti ] spesso hanno proprietà antiossidanti nel corpo e possono offrire benefici per la salute se consumati, tuttavia sono necessarie ulteriori ricerche', afferma Knudsen. 'La composizione nutrizionale delle alghe varia a seconda del tipo (rosso, marrone , e verde) così come la stagione e l'ambiente marino in cui è cresciuto.'

È anche noto che le alghe contengono flavonoidi e carotenoidi, che funzionano anche per combattere i danni dei radicali liberi all'interno del corpo. In particolare, l'alga bruna contiene un carotenoide chiamato fucoxantina che ha un effetto antiossidante particolarmente impressionante.

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Fornisce supporto alla tiroide.

Le alghe sono anche una delle principali fonti di iodio, che supporta una tiroide sana. 'Le alghe sono un ingrediente sottovalutato. È il più alto presente in natura fonte di iodio che è ben assorbito', spiega il dietista registrato Abby Cannon, JD, RD ' Iodio è essenziale per la funzione tiroidea; è un componente essenziale della tiroxina (T4) e della triiodotironina (T3), due ormoni tiroidei.'

Prendersi cura e sostenere una tiroide sana è importante per la produzione di ormoni e controllare il metabolismo, e lo iodio presente nelle alghe può aiutare a rafforzare la funzione tiroidea e la creazione di ormoni.

Supporta una sana digestione.

La ricerca ha anche rivelato che le alghe possono essere utili per favorire una digestione regolare e un intestino felice. Cannon lo nota contiene alghe fibra, che è vitale per mantenere regolari movimenti intestinali e promuovere benessere generale dello stomaco . Inoltre, contiene anche alghe brune polisaccaridi solfatati , che può favorire la crescita di batteri intestinali sani.

Contiene folati.

Infine, le alghe sono un'abbondante fonte di folato, una forma naturale di vitamina B9 che promuove la produzione di nuovi globuli rossi sani e supporta la funzione cardiaca.

A cosa prestare attenzione.

Le alghe sono indubbiamente ottime per il corpo, ma ci sono alcune cose a cui prestare attenzione quando si consuma quotidianamente questa verdura marina.

'Esiste il potenziale per le alghe di contenere livelli pericolosamente alti di iodio e persino specie di arsenico', avverte Knudsen (anche se questo è più preoccupante se stai assumendo integratori contenenti alghe invece di mangiarlo nella sua forma naturale). 'Se acquisti o consumi regolarmente prodotti a base di alghe, verifica se l'azienda, il produttore o un revisore di terze parti divulga informazioni sui test sui metalli pesanti', consiglia.

Cannon osserva che gli adulti altrimenti sani non dovrebbero superare i 1.100 mcg di iodio al giorno.

Come includere le alghe nella tua dieta

Con un sapore salato di umami, l'alga fa conoscere la sua presenza in qualsiasi pasto o spuntino. Per quanto riguarda il modo in cui puoi includere più di questa verdura di mare nella tua dieta, le alghe arrostite sono forse l'opzione più popolare, ma insalata di alghe è un ottimo contorno da ordinare con il tuo sushi per mettere in valigia alcune verdure per la giornata.

Con il passaggio a un clima più fresco, le alghe sono anche l'aggiunta perfetta alla zuppa e possono anche essere essiccate e sbriciolate sopra un'insalata per migliorare facilmente il valore nutrizionale e il sapore deciso. La nostra opzione preferita personale? Una polvere verde !

L'asporto.

Ci sono così tanti cibi meravigliosi e nutrienti con cui puoi riempire la tua dieta per supportare la funzione quotidiana, ma vale la pena prendere seriamente in considerazione l'idea di mangiarne di più. Offrendo supporto per la salute dell'intestino, aiutando la funzione tiroidea e fornendo un delizioso sapore di umami per completare le tue zuppe, insalate e pesce preferiti, le verdure di mare non dovrebbero essere trascurate se il tuo obiettivo è costruire una dieta varia e arricchente.