5 marchi di cioccolato etici e decadenti che devi conoscere

Se il cioccolato è sinonimo di gioia, allora il cioccolato eticamente consapevole è l'epitome della pura felicità. Come citato dal poeta portoghese del XX secolo e luminare letterario Fernando Pessoa, 'non c'è metafisica sulla terra come il cioccolato' e non potremmo essere più d'accordo! Tuttavia, oltre a conoscere le molteplice del cioccolato benefici per la salute e poteri nutritivi, sai come è cresciuto?

Secondo Cioccolato senza schiavi , una delle principali organizzazioni di base che mira a sradicare la schiavitù dei bambini nell'industria del cacao, 2,3 milioni di bambini lavorano nei campi di produzione del cacao dell'Africa occidentale. Molti di loro sono vulnerabili ed esposti alla tratta, venduti come schiavi o rapiti. Questa forma di sfruttamento infantile, accanto alla povertà di vasta portata, disparità di genere e danni ambientali continui (si pensi all'erosione del suolo e deforestazione ) rende le questioni instancabili legate alla produzione di cioccolato qualcosa che non possiamo ignorare. La scelta di marchi di cioccolato etici ed ecocompatibili è un semplice passo verso questo obiettivo.

Cos'è il cioccolato etico?

Quando ti trovi nella corsia del cioccolato del tuo negozio di alimenti naturali preferito (o del mercato online, forse), potresti essere confuso da etichette come biologico, Commercio equo e solidale , Rainforest Alliance , o Fiera per la vita , per dirne alcuni. Sebbene queste certificazioni possano variare in termini di scopo e ambito, la sostenibilità ambientale, sociale ed economica sono al centro.

Il cioccolato etico viene coltivato e prodotto tenendo presente il trattamento equo dei lavoratori, seguendo pratiche sicure ed ecocompatibili. La scelta di consumare cioccolato etico rappresenta un voto di cambiamento nell'industria del cacao e sostiene un sistema in cui tutte le parti coinvolte sono trattate in modo equo e rispettoso.

Di seguito sono elencate cinque aziende produttrici di cioccolato rock star che aprono la strada a un futuro del cacao equo e sostenibile. Non è affatto un elenco completo, ma un utile inizio nel tuo viaggio etico al cacao.

Tazza di cioccolato

Azienda di cioccolato biologico macinata a pietra di ispirazione messicana, Taza Chocolate è un pioniere nell'approvvigionamento etico di cacao. Secondo il loro sito web, 'manteniamo rapporti diretti con i nostri coltivatori di cacao e paghiamo un premio superiore al prezzo del commercio equo e solidale per il loro cacao. Collaboriamo solo con produttori di cacao che rispettano i diritti dei lavoratori e dell'ambiente. ' Producendo cioccolato dal chicco alla tavoletta, l'approccio semplice e minimamente elaborato dell'azienda è un vero esempio del perché meno è spesso di più.

Crunch al cacao , Tazza di cioccolato ($ 5)

Theo Chocolate

Fondata nel 2005, Theo Chocolate si impegna a creare un impatto positivo attraverso il cioccolato e a rendere il nostro mondo un posto migliore. Usano ingredienti migliori per il pianeta pur mantenendo la loro passione e il loro impegno per la responsabilità sociale e ambientale. Theo Chocolate, la prima azienda di cacao certificata biologica e del commercio equo e solidale negli Stati Uniti, ha una missione dichiarata: 'creare un mondo più bello, compassionevole e duraturo realizzando in modo responsabile prodotti deliziosi e stimolanti per tutti'.

Cioccolato Fondente alle Mandorle Salate Bio , Theo Chocolate ($ 3,99)

Poster di cioccolato

Il cartello del cioccolato ha un obiettivo incrollabile: produrre il cioccolato più gustoso in circolazione, utilizzando alcuni dei migliori cacao del pianeta. I loro prodotti sono 'fatti da persone e non da macchine, e realizzati in una cucina, non in una fabbrica'. Oltre a collaborare con le imprese locali, questo nuovo marchio di cioccolato messicano gestisce più programmi che supportano e restituiscono alla loro comunità.

Cioccolato Fondente Rosso Cile , Cartello del cioccolato ($ 4,99)

Alter Eco

Ad Alter Eco, si parla di attivismo attraverso il cibo. L'idea di sperimentare 'un approccio a tutto tondo per mangiare, coltivare e fare affari' è al centro della loro missione. Le loro varie certificazioni includono Non-GMO, organico, commercio equo e solidale e B-Corp, inoltre riempiono il loro cioccolato decadente con ingredienti migliori per te.

Cioccolato al latte allevato ad erba , Alter Eco ($ 3,99)

Cioccolato Divino

Fedele al loro motto 'di proprietà dei coltivatori di cacao e realizzato per gli amanti del cioccolato', questo marchio di cacao è certificato al 100% dal commercio equo e solidale ed è stato anche selezionato come una delle migliori società B-Corp nel 2017. Secondo il loro sito, è Divine's ' scopo fondamentale per aiutare gli agricoltori a ottenere una quota della ricchezza che stanno contribuendo a creare. ' Come parte di questa missione, si impegnano anche a promuovere l'uguaglianza di genere dando potere alle donne coltivatrici.

Ricco cioccolato fondente con zenzero e curcuma , Divine Chocolate ($ 4,59)

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1 dicembre segno

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