5 motivi per usare il tamari invece della salsa di soia

La tua tipica salsa di soia asiatica è generalmente prodotta con tanto grano quanto soia e talvolta può includere conservanti e/o glutammato monosodico. Ecco perché invece stiamo cercando tamari:

1. È senza grano.

Tamari è una forma premium di salsa di soia giapponese prodotta con semi di soia appena fermentati. Pertanto, la maggior parte delle marche non contiene grano, il che lo rende sicuro per una dieta priva di glutine.

2. Ha un sapore migliore.

A causa del modo in cui il tamari viene fermentato e prodotto (è essenzialmente un sottoprodotto della produzione di miso), è generalmente più liscio e ricco della tua salsa di soia media e ha un sapore meno arbitrariamente salato.

3. È meglio per te.

La maggior parte dei marchi di tamari biologici non contiene conservanti o glutammato monosodico, rendendolo un condimento privo di additivi.

4. Ha più proteine.

Poiché è fatto solo con semi di soia, ha oltre il 30% in più di proteine ​​rispetto alla tua salsa di soia media.

5. È meglio per cucinare.

A differenza di molte salse di soia con additivi, il tamari non 'lampeggia' o diventa troppo salato alle alte temperature, ma mantiene il suo sapore, rendendolo ottimo per fritture e altri piatti cucinati.

Ecco alcuni modi in cui usiamo il tamari (a parte il sushi):

In insalate e verdure amare

Condiscilo come esaltatore di sapidità per verdure amare e nelle insalate come questo .

17 settembre segno zodiacale

Nei Piatti Di Riso

Il riso integrale caldo e il tamari sono una specie di alimento salutare di cui non ne abbiamo mai abbastanza. Aggiungi alcune verdure e / o proteine, come in questo Kimchi riso fritto , e ti sei procurato un pasto.

Per Arrostire

Aggiungi qualche cucchiaio di tamari a verdure arrostite, carne o pesce prima che colpiscano il forno per approfondire e migliorare il sapore di qualunque cosa tu stia cucinando.