50 spuntini a tarda notte
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Foto di: cris coppa
chris coppa
Waffle BLT (n. 1)
1: Waffle BLT Cuocere 2 fette di pancetta in una padella ampia a fuoco medio, girandole, fino a renderle croccanti, per circa 8 minuti. Rimuovere su un piatto foderato di carta assorbente. Aggiungere 2 waffle surgelati nella padella e cuocere nella sgocciolatura fino a doratura, circa 1 minuto per lato. Mescolare 1/2 cucchiaio di ogni maionese e condire, e un pizzico di salsa piccante; spalmare su 1 cialda. Ricoprire con la pancetta, le foglie di lattuga e il pomodoro a fette; Condire con sale e pepe. Completare con la cialda rimanente.
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Chili-Cheese Tater Tots (n. 2)
2: Chili-Cheese Tater Tots Cuocere 1 libbra di Tater Tots congelati come indicato dall'etichetta. Rosolare 4 once di carne macinata in olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto; aggiustare di sale. Mescolare una lattina da 15 once di fagiolini; cuocere fino a quando non sarà ben caldo. Versare il composto di manzo sui Tater Tots e condire con salsa di formaggio calda e scalogno affettato.
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Gnocchi Teriyaki (n. 8)
3: Nachos bacon-jalapeno Distribuire le tortilla chips in una teglia. Completare con fagioli fritti, jalapenos sottaceto tritati, pancetta cotta tritata e cheddar grattugiato. Cuocere in forno a 400 gradi F finché il formaggio non si scioglie, 10 minuti. Completare con panna acida, salsa e coriandolo.
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Avanzi di pizza Panini (n. 13)
4: Nachos Franks-and-Beans Scalda 1 tazza di salsicce da cocktail con una lattina da 16 once di fagioli al forno in una piccola casseruola. Distribuire le chips di mais in una teglia. Completare con la miscela di fagioli e fagioli e formaggio americano a fette; grigliare fino a quando il formaggio non si scioglie. Completare con cipolla bianca a dadini, condimento, ketchup e senape gialla.
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Pizza Di Pane Francese Di Carciofi (n. 14)
5: Pretzel al formaggio Strappare 3 salatini morbidi congelati scongelati a pezzetti; stendere in una padella in ghisa da 9 pollici e cospargere di acqua e sale. Grigliare fino a quando non si sarà riscaldato, da 1 a 2 minuti. Completare con 1 tazza di formaggio cheddar piccante grattugiato e formaggio Monterey Jack; cuocere alla griglia finché il formaggio non si scioglie, circa altri 2 minuti.
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Polpette Di Parmigiano Alla Griglia (n. 18)
6: Patatine fritte Sriracha-Lime Stendere una busta di patatine semplici da 10 a 11 once in un unico strato su 2 teglie. Cuocere in forno a 350 gradi F fino a quando non sarà caldo e leggermente lucido, circa 5 minuti. Grattugiare la scorza di 2 lime sulle patatine e condire con Sriracha; freddo.
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Formiche di bufalo su un tronco (n. 24)
7: Patatine fritte con noci di mais Macina finemente 1/3 di tazza di noci di mais in un robot da cucina. Distribuire una busta di patatine semplici da 10 a 11 once in un unico strato su 2 teglie. Cuocere in forno a 350 gradi F fino a quando non sarà caldo e leggermente lucido, circa 5 minuti. Condisci con la polvere di noci di mais e 1/3 di tazza di cheddar grattugiato; freddo.
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Tandoori Edamame (n. 27)
8: Gnocchi Teriyaki Mescolare 1/4 di tazza di maionese con 2 cucchiaini di salsa teriyaki e 1/2 piccolo spicchio d'aglio grattugiato. Friggere in padella 10 gnocchi surgelati come indicato sull'etichetta. Condire con la miscela di maionese e Sriracha.
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Panino all'uovo con involtino alla cannella (n. 31)
9: Ramen di miso e mais Cuocere 1 confezione di spaghetti ramen istantanei come indicato sull'etichetta (omettere il pacchetto di condimenti). Drenare. Portare a ebollizione 2 tazze di acqua e 2 buste di zuppa di miso istantanea con 1/4 di tazza di mais congelato; versare sopra le tagliatelle.
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Popcorn Fragole e Crema (n. 50)
10: Pasta all'aglio veloce Cuocere 8 once di spaghetti come indicato sull'etichetta. Riserva 1/4 di tazza di acqua di cottura, quindi scola. Soffriggere 8 spicchi d'aglio affettati in 1/4 di tazza di olio d'oliva in una padella ampia fino a doratura, 3 minuti. Aggiungere 4 filetti di acciughe schiacciati e 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie, quindi aggiungere gli spaghetti, l'acqua di cottura tenuta da parte e 1 cucchiaio di burro; spolverizzate con parmigiano e prezzemolo e fate insaporire.
11: Torta di spaghetti fritti Sbattere leggermente 2 uova in una ciotola capiente; aggiungere 3 tazze di spaghetti cotti, 1 tazza di parmigiano grattugiato e 1/4 di tazza di prezzemolo tritato. Condire con sale e pepe. Cuocere in una padella da 10 pollici con olio d'oliva fino a doratura e croccante, da 4 a 5 minuti per lato. Tagliare a spicchi. Servire con salsa marinara tiepida.
12: Mozzarella Dogs Cuocere i bastoncini di mozzarella surgelati come indicato sull'etichetta. Mettere ciascuno in un panino da hot dog abbrustolito e condire con salsa marinara tiepida e una fetta di mozzarella o provolone. Cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie. Spolverizzate con parmigiano grattugiato.
13: Leftover Pizza Panini Sandwich di peperoni arrostiti tritati e basilico fresco tra 2 fette di pizza fredda, con i lati del formaggio dentro. Cuocere in una pressa per panini fino a quando il formaggio si scioglie e la crosta è dorata, da 3 a 4 minuti.
14: Pizza con pane francese ai carciofi Unisci 1/4 di tazza di olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio tritato e 1/2 cucchiaino di ogni scaglie di peperone rosso, origano essiccato e sale kosher; spennellare una piccola baguette divisa. Ricoprire con 1/2 tazza di ricotta, cuori di carciofi marinati tritati e mozzarella grattugiata; grigliare fino a quando il formaggio non sarà dorato e spumeggiante. Guarnire con prezzemolo.
15: Brie Quesadilla Spalmare il chutney di mango su 1 tortilla di farina. Completare con Brie affettato, jalapeno affettato sottilmente e un'altra tortilla. Cuocere in una padella imburrata fino a quando il formaggio non si scioglie e la tortilla è dorata, 2 minuti per lato. Tagliare a spicchi.
16: Philly Cheesesteak Cuocere 8 once di roast beef a fette sottili e 1 tazza di cipolle fritte croccanti confezionate nel burro in una padella antiaderente fino a quando non si saranno riscaldate. Guarnire con formaggio americano a fette e altre cipolle fritte; grigliare fino a quando il formaggio non si scioglie. Impilare su un sub roll diviso e guarnire con peperoni sott'aceto.
17: Bocconcini di polpettone fritti Tagliare il polpettone avanzato a cubetti da 3/4 di pollice. Passare nella farina, passarla nell'uovo sbattuto, quindi ricoprire con il panko. Friggere in olio vegetale a 360 gradi F fino a quando non diventano croccanti, da 2 a 3 minuti. Servire con 1/2 tazza di ketchup mescolato con 2 cucchiai di zucchero di canna e salsa piccante.
18: Polpette Di Parmigiano Reggiano Formaggio Grigliato Unire 2 cucchiai ciascuno di burro ammorbidito e parmigiano grattugiato; spalmare su 2 fette di pane bianco. Imburrate le polpette a fette, un po' di salsa marinara e la mozzarella grattugiata tra il pane, i lati imburrati. Cuocere in una padella fino a doratura, da 3 a 4 minuti per lato.
8 agosto zodiaco
19: Turchia Cuban Roll-Up Layer 2 fette di tacchino e formaggio svizzero su 1 tortilla di farina, lasciando un bordo di 1 pollice. Guarnire con senape gialla e sottaceti aneto tritati. Arrotolare, spennellare con il burro e adagiare su una teglia unta con la cucitura rivolta verso il basso; Cuocere in forno a 400 gradi F fino a doratura e ben riscaldata, circa 10 minuti.
20: Mini sandwich di tacchino Tagliare a metà i mini muffin di mais; spalmare la senape al miele da un lato e la maionese dall'altro. Tra le metà del muffin, inserire il Brie, il tacchino e i sottaceti a fette.
21: Liverwurst Banh Mi Lancia 1 piccola carota affettata e 1/2 cetriolo (tagliato a lancette) con 2 cucchiai di aceto di riso condito. Toast 1/2 baguette divisa; spalmare con maionese. Tra le metà della baguette, il panino affettato con salsiccia di fegato, le verdure, un po' di coriandolo, jalapenos affettati e Sriracha. Tagliare a pezzi.
22: Bologna e Cheese Toast Spalmate maionese e Sriracha su 1 fetta di pane abbrustolito; guarnire con 1 fetta di formaggio cheddar e 2 fette di mortadella. Cuocere alla griglia finché il formaggio non si scioglie e i bordi della mortadella non sono croccanti, da 2 a 3 minuti.
23: Chili Avocado Toast Mash 1 avocado con 2 cucchiaini ciascuno di aceto di riso e sambal oelek (pasta di peperoncino asiatico); aggiustare di sale. Spalmare su 4 fette di pane abbrustolito; guarnire con semi di sesamo tostati, coriandolo e altro sambal oelek.
24: Buffalo Forms on a Log Mix 6 once di crema di formaggio, 2 cucchiai di condimento per ranch e un pizzico di salsa piccante; spalmare sui gambi di sedano. Guarnire con la pancetta sbriciolata cotta e le carote grattugiate.
25: Popcorn al parmigiano e peperoni Mescolare 8 tazze di popcorn caldi con 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di pepe macinato grossolanamente e 1/2 cucchiaino di sale kosher.
26: Ceci arrostiti Cajun Scolare, sciacquare e asciugare una lattina di ceci da 15 once; condisci con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di condimento Cajun, sale e pepe kosher su una teglia bordata. Grigliare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà leggermente dorato e croccante, da 10 a 12 minuti; freddo.
27: Tandoori Edamame Cuocere un edamame da 14 once in baccelli come indicato dall'etichetta; drenare. Sbattere 2 cucchiai di pasta tandoori con 1 cucchiaio di acqua; condirli con l'edamame e stenderli su una teglia foderata di carta da forno. Grigliare fino a quando non è carbonizzato, circa 6 minuti. Irrorare con il succo di limone e cospargere di sale marino friabile.
28: Purea piccante di jalapeno hummus una lattina da 15 once di ceci (scolati e sciacquati) con 1 tazza di coriandolo fresco, 1/4 di tazza di tahini, olio d'oliva e acqua, 1 jalapeno tritato e un piccolo spicchio d'aglio, il succo di 2 lime, e 1 cucchiaino di cumino macinato e sale kosher.
29: Uovo di formaggio in un buco Taglia un buco da 2 pollici da una spessa fetta di pane challah. Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungere il pane e rompere 1 uovo nel buco. Cuocere fino a doratura e rassodare, circa 2 minuti per lato. Ricoprire con 2 fette di formaggio americano e 2 strisce di pancetta cotta sbriciolata. Cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie.
30: Salsiccia all'uovo Friggere alla griglia 4 salsicce per la colazione e 2 pomodori tagliati a metà, con il lato tagliato verso l'alto, in una padella antiaderente fino a doratura. Aggiungi una lattina da 16 once di fagioli al forno e rompi 2 uova. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Ritorna alla griglia fino a quando gli albumi non si sono rappresi ma i tuorli sono ancora liquidi, circa 3 minuti.
31: Involtino alla cannella Sandwich all'uovo Cuocere 1 fetta di pancetta in una padella antiaderente fino a renderla croccante. Rimuovere su un piatto. Rompi 1 uovo nella padella e cuoci fino a quando l'albume non si sarà solidificato ma il tuorlo è ancora liquido, da 3 a 4 minuti. Completare con 1 fetta di cheddar; Cuocere in forno a 375 gradi F fino a quando non si scioglie. Servire l'uovo e la pancetta su un rotolo di cannella spezzato.
32: bocconcini di bagel al salmone affumicato Dividi 2 bagel; sandwich di crema di formaggio e salmone affumicato tra le metà. Tagliate ciascuno in 8 pezzi. Sbattere 2 uova, 1 tazza di latte e un pizzico di sale. Aggiungere i bagel; immergere 5 minuti. Drenare; Cuocere in una padella ben imburrata fino a doratura, 3 minuti per lato.
33: Frullato di frutti di bosco e mandorle Frullare 1 tazza di latte di mandorla e frutti di bosco misti congelati con 1/2 banana congelata affettata e 1 cucchiaio di burro di mandorle in un frullatore. Completare con muesli.
34: frullati di cereali Frullare 1 litro di gelato alla vaniglia e 1/2 tazza di latte in un frullatore. Aggiungere 3/4 di tazza di cereali fruttati; pulsare fino a quando non sono appena amalgamati. Dividere in 2 bicchieri e guarnire con altri cereali.
35: purea di lamponi galleggianti 1/2 tazza ciascuno di lamponi e acqua con 2 cucchiai di zucchero in un frullatore. Mettere a strati il gelato alla vaniglia, la purea di lamponi e altri lamponi in 2 bicchieri. Completare con il seltz freddo.
36: Toast al latte dolce Pane bianco tostato al burro. Irrorare con latte condensato zuccherato e cospargere di spezie per torta.
37: Cospargere il Pane Imburrare generosamente 1 fetta di pane bianco. Grattugiare finemente il cioccolato bianco sopra, quindi ricoprire con granelli arcobaleno.
38: French Toast Bagel Bites Tagliare 2 bagel in pezzi da 1 pollice. Sbattere 2 uova con 1 tazza di latte, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di vaniglia, 1/4 di cucchiaino di cannella e noce moscata e un pizzico di sale; aggiungere i bagel e lasciare in ammollo 5 minuti. Scolare, quindi cuocere in una padella ben imburrata fino a doratura, 3 minuti per lato. Servire con sciroppo d'acero.
39: Nachos al burro di arachidi e mela Stendere 6 tazze di chips di mela e 1 mela cruda affettata su un piatto grande. Mescolare 1/2 tazza di yogurt bianco con 2 cucchiai di burro di arachidi; cucchiaio sopra le mele. Irrorate con il miele e guarnite con muesli e uvetta ricoperta di yogurt.
40: Cookies-and-Cream Dip Pulse 6 biscotti sandwich al cioccolato in un mini robot da cucina fino a quando non saranno tritati grossolanamente. Aggiungere 1 tazza di yogurt greco semplice; pulsare fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire in una ciotola. Servire con frutta a fette per intingere.
41: Uva Congelata Con Yogurt Spiedino l'uva su uno stuzzicadenti. Immergere nello yogurt alla vaniglia e rotolare nei semi di chia o nelle noci pecan tritate per ricoprire. Congelare su una teglia foderata di carta da forno fino a quando non si rapprende, circa 20 minuti.
42: Tropical Shortcakes Mescolare 1 tazza di ricotta e frutta tropicale tritata (come ananas, mango, kiwi e/o papaia). Versare in 6 gusci di frolla e cospargere con cocco grattugiato tostato.
43: Mango ricoperto di cocco Tagliate i mango a spicchi e conditeli con il succo di lime. Premere nel cocco grattugiato tostato per ricoprire.
44: Roll-Up Banana-Cocco Imburrare generosamente 1 tortilla di farina e spolverizzare con zucchero alla cannella. Arrotolare e pressare 1 banana sbucciata in 2 cucchiai di cocco grattugiato tostato; arrotolare nella tortilla. Cuocere in una padella imburrata, con la cucitura rivolta verso il basso, girando, fino a doratura, per circa 3 minuti. Tagliare a pezzi.
45: Pesche alla griglia Microonde 1 cucchiaio di burro con 2 cucchiai di zucchero di canna in una ciotola adatta al microonde fino a quando non si scioglie. Metti 3 pesche tagliate a metà e snocciolate su una teglia e versaci sopra il composto di burro. Cuocete alla griglia finché le parti superiori delle pesche non saranno dorate, circa 4 minuti. Ricoprite con il mascarpone e irrorate con il miele.
46: Scorciatoia Budino di riso Scaldare 3/4 di tazza di riso freddo avanzato con 1/2 tazza di acqua in una piccola padella finché l'acqua non è quasi assorbita, circa 5 minuti. Aggiungere 1/4 di tazza di latte condensato zuccherato e 2 cucchiai di uvetta; mescolare fino a quando non si addensa. Spolverizzate con la cannella.
47: Cracker al burro di arachidi Tartufi Frullare 1 bustina di cracker al burro (circa 30) in un robot da cucina fino a quando non saranno macinati finemente. Aggiungi 1/2 tazza di zucchero a velo e burro di arachidi cremoso; pulsare per combinare. Formate delle palline da 1 pollice (circa 24), quindi arrotolatele nel cioccolato per ricoprirle. Congelare su una teglia fino a che non si rassoda, 5 minuti.
48: Tartufi Cioccolato-Mandorla Frullare 1/3 di tazza di burro di mandorle, mandorle affettate e zucchero a velo in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio. Raffreddare fino a quando non si rassoda, 30 minuti. Formare delle palline da 1 pollice (circa 12), quindi immergerle nel cioccolato fondente fuso. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno e cospargere di sale marino. Raffreddare fino a quando non si rapprende, circa 20 minuti.
49: Fragole Nutty Sbucciare le fragole e scavare un piccolo foro al centro di ciascuna. Farcire con il burro di mandorle, quindi pressare le mandorle tritate.
50: Fragole e crema di popcorn Pulse 1/2 tazza di fragole liofilizzate e 3 cucchiai di zucchero a velo in un mini robot da cucina fino a ottenere un composto polveroso. Condire 2 cucchiai di burro fuso su 8 tazze di popcorn caldi e cospargere con lo zucchero alla fragola; lanciare. Aggiungere 1/2 tazza di gocce di cioccolato bianco e fragole liofilizzate e mescolare.
Fotografia di Levi Brown
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