Ali di pollo al forno croccanti

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1 cucchiaio di olio vegetale

Significato del numero 919

Ali di pollo da 2 libbre, separate in drumettes e appartamenti

1 cucchiaio di lievito in polvere

1/2 tazza di zucchero di canna chiaro

2 cucchiai di sale kosher

1 cucchiaio di pepe nero macinato da macellaio

2 cucchiai di zucchero semolato

1 cucchiaio di paprika ungherese

1 cucchiaio di peperoncino in polvere

numero angelico 220

1 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

vergine donna pesci uomo

1 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

1 1/2 cucchiaino di cumino macinato

1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

Un pizzico di semi di sedano

25 m Facile 99%CLASSE

Per le ali: preriscaldare il forno a 450 gradi F. Rivestire una teglia bordata con un foglio e spennellare il foglio con l'olio.
Asciugare le ali con carta assorbente da cucina, quindi cospargere con il lievito e mescolare per ricoprire uniformemente in una ciotola capiente. Stendere le ali in modo uniforme sulla teglia preparata. Cuocere fino a doratura, croccante e cotto, da 25 a 30 minuti, girando a metà.
Per il dry strofinare: unire lo zucchero di canna, il sale, il pepe nero, lo zucchero semolato, la paprika, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il cumino, il pepe di Cayenna e i semi di sedano in una ciotolina.
Togliere le ali dal forno e aggiungerle in un'altra ciotola capiente. Condisci bene con un po' di strofinamento, quindi mescola per ricoprire. (Riserva il rub rimanente per un altro uso.) Servire immediatamente.

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