Un nutrizionista integrativo diventa reale sulle sue abitudini di sostenibilità

Quando penso alla salute e al benessere, la mia definizione di cosa significa essere sani è diventata ampia ed espansiva. Nel corso degli anni, si è evoluto per incorporare molto di più di ciò che ho nel piatto.

In qualità di nutrizionista e assistente medico di nuova costituzione (!), Passo molto tempo a pensare a come il cibo gioca un ruolo non solo nella nostra salute, ma nella medicina e nell'assistenza nel trattamento delle malattie croniche. Quindi è impossibile ignorare il modo in cui il cibo arriva nel piatto: il viaggio, l'evoluzione e il ciclo di vita di un prodotto, veramente dalla fattoria alla tavola.

Un modo tangibile per aiutare a costruire un futuro di cibo migliore e più pulito è spendere i miei dollari in aziende impegnate avanzamento dell'agricoltura rigenerativa , pratiche agricole volte a ripristinare e rivitalizzare il sistema alimentare da zero. È per questo che sono così appassionato di collaborare con Applegate . Con i loro standard di carne pulita, incentrati sulla promozione della crescita naturale degli animali e pratiche rispettose dell'ambiente, leader del settore, mi considero un Applegatarian (e se mi conosci, in genere non mi abbono alle etichette dei prodotti alimentari!). In altre parole? Sono una persona che sceglie consapevolmente carne pulita e appetibile per motivi etici *, rispettosi dell'ambiente ** e deliziosi.

Dicono che una mela al giorno tenga il medico di torno, ma vorrei riformularlo in 'Essere un Applegatarian fa dire a questo nutrizionista evviva!' È stato un processo lento e costante su come posso fare la mia parte per essere olisticamente cosciente sia dal punto di vista nutrizionale che ambientale nella mia vita, ma sono orgoglioso di vedere i progressi.

Ecco alcuni modi fattibili in cui sono stato più attento a praticare per una vita e un'alimentazione sostenibili:

Immagine dimbg Creative/ Katie Limoni

1.Prevenire lo spreco di cibo preparando consapevolmente i pasti.

Uno dei miei più grandi fastidi per animali domestici è quando devo buttare il cibo. È moralmente e finanziariamente frustrante, quindi sono incredibilmente metodico nella preparazione dei pasti. Due cose fanno una grande differenza nel ridurre i miei sprechi alimentari: acquistare solo ciò di cui ho bisogno e preparare in un modo che ottimizzi la diversità dei pasti per prevenire la noia e gli sprechi.

Adoro preparare una varietà di verdure arrostite per la settimana, oltre a spuntini e salse. Posso quindi accoppiarli con Applegate Organics Salsiccia Di Pollo Al Pepe Rosso Arrosto Al Fuoco o Applegate Organics Petto Di Tacchino Arrosto Al Forno roll-up per un pranzo veloce in movimento!

Due.Riempimento di bottiglie di vetro da un negozio di prodotti di bellezza / casa sfusi locali.

Sono così fortunato a vivere in un quartiere che riecheggia le mie convinzioni sulla sostenibilità e sulla diminuzione dell'uso singolo della plastica. Ogni volta che sono a corto di detersivo per bucato, sapone per le mani e persino sali di epsom, vado avanti con le mie bottiglie di vetro per una ricarica. In questo modo, l'unico prodotto che sto acquistando è il prodotto stesso, piuttosto che la confezione che lo accompagna.

3.Porta con me una cannuccia, posate e una tazza riutilizzabile ovunque vada.

Ne tengo sempre un set in macchina e nello zaino. Anche se non ho intenzione di mangiare fuori, non sai mai quando torneranno utili!

Quattro.Prendere i mezzi pubblici o camminare ogni volta che posso.

Sono incredibilmente fortunato a vivere in una città in cui i trasporti pubblici sono facilmente accessibili. Quando possibile, salgo sul treno o sull'autobus per arrivare a destinazione e uso la macchina solo se assolutamente necessario o quando viaggio su lunghe distanze. Anche se questo può sembrare piccolo, ogni azione (piccola o grande) aiuta!

Immagine diJELENA JOJIC TOMIC/ Stocksy

5.Spendo i miei soldi per aziende che sono ecologicamente responsabili.

Come ho detto prima, mi piace mettere i miei soldi dove è diretta la mia bocca. Ad esempio, spendere i miei dollari per aziende che si impegnano a fare del bene sia con i loro prodotti che con le loro intenzioni. Non solo è estremamente importante mangiare fonti di carne allevata senza antibiotici, ormoni della crescita o sottoprodotti di origine animale, ma investire in aziende che stanno investendo nell'ambiente e impegnate a far progredire i sistemi agricoli come l'agricoltura rigenerativa.

Ecco perché sono entusiasta di ritirare un pacco di Applegate Organics Hamburger di tacchino per fare hamburger con patate dolci fritte nel fine settimana. O arrostire un po 'di pancetta da mangiare per il brunch o lanciarci in un panino BLT!

Alla fine della giornata, mentre il cibo è ciò che mi ha fatto iniziare la mia professione, non è il mio punto focale. È un pezzo del puzzle del benessere: per me, il cibo funge da combustibile nutriente ed energizzante per farmi sentire al meglio, in modo che io possa poi uscire e agire ed esibirmi al mio potenziale e capacità ottimali - per me stesso, per gli altri, per la mia comunità e per l'ambiente.

*Etico: Animali allevati senza antibiotici o promotori della crescita, con mangimi vegetariani senza sottoprodotti di origine animale (la carne bovina è nutrita al 100% con erba) e con spazio per impegnarsi in comportamenti naturali e promuovere la crescita naturale.

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** Rispettoso dell'ambiente: Applegate richiede che tutti gli animali vengano allevati senza antibiotici. Applegate si impegna a far progredire l'agricoltura e i sistemi di lavorazione come l'agricoltura biologica, non OGM e rigenerativa.

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