Barrette di biscotti con gocce di cioccolato
Queste barrette offrono il meglio di entrambi i mondi, dal punto di vista dei biscotti: i bordi sono croccanti e dorati se ti piace la crosta, ma i tagli centrali sono più appiccicosi e ricchi.- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 45 min (include il tempo di raffreddamento)
- Attivo: 45 min
- Prodotto: 24 barre
- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 45 min (include il tempo di raffreddamento)
- Attivo: 45 min
- Prodotto: 24 barre
ingredienti
Deselezionare tutto
1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato
segno del 10 giugno
1 1/2 tazze di zucchero di canna scuro ben confezionato
2 uova grandi
1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
2 tazze di farina per tutti gli usi (vedi nota del cuoco)
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale fino
firma per il 23 ottobre
Una bustina da 12 once (2 tazze scarse) di gocce di cioccolato semidolce
Indicazioni
- Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare a 350 gradi F.
- Metti il burro in una ciotola adatta al microonde, copri e cuoci nel microonde a potenza media finché non si scioglie. In alternativa fate sciogliere il burro in un pentolino. Spennellare un po' di burro all'interno di una padella da 9 x 13 pollici e raffreddare leggermente il burro rimanente. Sbattere il restante burro raffreddato, lo zucchero di canna, le uova e la vaniglia in una ciotola capiente fino a ottenere un composto liscio.
- Sbattere la farina, il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola. Mescolare gli ingredienti secchi con gli ingredienti umidi con un cucchiaio o una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo. La pastella deve essere densa e tutta la miscela di farina dovrebbe essere completamente incorporata. Nascoste nei biscotti al cioccolato.
- Stendere la pastella in modo uniforme nella teglia preparata. Cuocere fino a quando i bordi non saranno dorati e il centro non sarà completamente solidificato, circa 30 minuti. Raffreddare completamente, almeno un'ora, tagliare in 24 pezzi e servire.
Nota del cuoco
Quando misuriamo la farina, la versiamo in un misurino asciutto e livelliamo l'eccesso. (La raccolta direttamente dal sacchetto compatta la farina, risultando in prodotti da forno secchi.)
Condividi Con I Tuoi Amici:
