Basil Pesto
- Livello: Facile
- Totale: 5 minuti
- Preparazione: 5 minuti
- Prodotto: 1 tazza
- Livello: Facile
- Totale: 5 minuti
- Preparazione: 5 minuti
- Prodotto: 1 tazza
ingredienti
Deselezionare tutto
2 tazze di foglie di basilico fresco confezionate
2 spicchi d'aglio
1/4 tazza di pinoli
2/3 di tazza di olio extravergine di oliva, diviso
Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
4 maggio segno may
1/2 tazza di pecorino fresco grattugiato
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Unire il basilico, l'aglio e i pinoli in un robot da cucina e frullare fino a quando non saranno tritati grossolanamente. Aggiungere 1/2 tazza di olio e lavorare fino a quando non sarà completamente incorporato e liscio. Condire con sale e pepe.
- Se si utilizza subito, aggiungere tutto l'olio rimanente e frullare fino a che liscio. Trasferite il pesto in una ciotola capiente e mescolate con il formaggio.
- In caso di congelamento, trasferire in un contenitore ermetico e spruzzare sopra l'olio rimanente. Congelare fino a 3 mesi. Scongelare e mantecare con il formaggio.
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