Minestrone di manzo e fagioli cannellini

Deselezionare tutto

3 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla, tagliata a dadini

oroscopo toro amore quotidiano

1 carota grande, sbucciata e tagliata a cubetti da 1/4 di pollice

1 costa di sedano, mondata e tagliata a cubetti da 1/4 di pollice

Sale kosher e pepe nero appena macinato

29 giugno segno zodiacale

8 once di carne macinata magra (8% di grasso).

3 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

4 tazze di brodo di manzo a basso contenuto di sodio

Una lattina da 28 once di pomodori tagliati a dadini

21 marzo segno march

Una lattina da 15 once di fagioli cannellini, sciacquati e scolati

1 foglia di alloro essiccata

1/2 tazza di parmigiano grattugiato

In una grande casseruola o in un forno olandese, aggiungere l'olio e scaldare a fuoco medio. Unire la cipolla, la carota e il sedano e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere, mescolando spesso, finché le verdure non saranno morbide, circa 5 minuti. Alzare la fiamma al massimo e aggiungere la carne macinata e l'aglio. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere fino a quando la carne non sarà dorata e cotta, per circa 6-7 minuti. Unire il concentrato di pomodoro e mescolare per unire. Aggiungere il brodo, i pomodori, i fagioli e la foglia di alloro. Portare la miscela a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non si sarà ridotto della metà, circa 30 minuti. Eliminate la foglia di alloro e gettatela. Condite con sale e pepe a piacere. Versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con il parmigiano.

Condividi Con I Tuoi Amici: