Bietola saltata con pancetta

Deselezionare tutto

Olio d'oliva, per padella

1 tazza di pancetta, tagliata a dadini da 1/4 di pollice

17 gennaio segno zodiacale

2 spicchi d'aglio, schiacciati

Pizzicare le scaglie di peperoncino tritato

gemelli donna ariete uomo

1 mazzetto di bietole svizzere, i gambi rimossi e tagliati a 1/2 pollice di lunghezza, le foglie tagliate a 1 1/2 di pollice

1/2 tazza di brodo di pollo o vegetale

30 giugno segno zodiacale

Sale kosher

Ungere una padella capiente con un filo d'olio d'oliva e aggiungere la pancetta tagliata a dadini, l'aglio e il peperoncino tritato. Portare la padella a fuoco medio-alto. Quando l'aglio avrà assunto un bel colore dorato, toglierlo dalla padella e scartarlo. A questo punto la pancetta dovrebbe iniziare a diventare marrone e croccante. Aggiungere i gambi delle bietole e il brodo e cuocere fino a quando il brodo non sarà quasi completamente evaporato. Aggiungere le foglie di bietole e farle appassire fino a quando non saranno appassite. Aggiustate di sale.

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