Scopri Il Tuo Numero Di Angelo

Biscotti Vacanza

  • Livello: Intermedio
  • Totale: 1 ora 20 min
  • Preparazione: 25 min
  • Cucinare: 55 min
  • Prodotto: 2 dozzine di biscotti
  • Livello: Intermedio
  • Totale: 1 ora 20 min
  • Preparazione: 25 min
  • Cucinare: 55 min
  • Prodotto: 2 dozzine di biscotti

ingredienti

Deselezionare tutto





2 tazze di farina per tutti gli usi

20 settembre zodiaco

1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere



3/4 tazza di zucchero



1/2 tazza (1 bastoncino) di burro non salato, a temperatura ambiente

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata



1/4 di cucchiaino di sale



2 uova grandi

3/4 tazza di pistacchi, tritati grossolanamente



Oroscopo del 27 gennaio

2/3 tazza di mirtilli rossi secchi



12 once di cioccolato bianco di buona qualità, tritato

Cristalli di zucchero rossi e verdi, per guarnire

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  2. Foderate una teglia grande e pesante con carta da forno. Sbattere la farina e il lievito in una ciotola media per amalgamare. Usando una frusta elettrica, sbatti lo zucchero, il burro, la scorza di limone e il sale in una ciotola capiente per amalgamare. Sbattere le uova 1 alla volta. Aggiungere la miscela di farina e sbattere fino a quando non si sarà amalgamata. Unire i pistacchi e i mirtilli rossi.
  3. Formare l'impasto in un tronco lungo 13 pollici e largo 3 pollici sulla teglia preparata. Cuocere fino a doratura, circa 40 minuti. Raffreddare per 30 minuti.
  4. Metti il ​​ceppo sul tagliere. Usando un coltello seghettato affilato, taglia il tronco in diagonale in fette spesse da 1/2 a 3/4 di pollice. Disporre i biscotti, con la parte tagliata verso il basso, sulla teglia. Cuocere i biscotti finché non saranno ben dorati, circa 15 minuti. Trasferite i biscotti su una gratella e fate raffreddare completamente.
  5. Mescolare il cioccolato in una ciotola posta sopra una casseruola di acqua bollente fino a quando il cioccolato si scioglie. Immergere metà dei biscotti nel cioccolato fuso. Scuotere delicatamente il cioccolato in eccesso. Disporre i biscotti sulla teglia in modo che il cioccolato si solidifichi. Spolverizzate con i cristalli di zucchero. Mettere in frigo fino a quando il cioccolato non sarà compatto, circa 35 minuti.
  6. I biscotti possono essere fatti in anticipo. Conservali in un contenitore ermetico fino a 4 giorni, oppure avvolgili in un foglio di alluminio e congela in sacchetti di plastica richiudibili fino a 3 settimane.

Condividi Con I Tuoi Amici: