Biscotti di zucchero

Deselezionare tutto

3 tazze di farina per tutti gli usi

3/4 cucchiaino di lievito in polvere

1/4 di cucchiaino di sale

1 tazza di burro non salato, ammorbidito

1 aprile compleanno personalità birthday

1 tazza di zucchero

1 uovo, sbattuto

2 marzo segno zodiacale

1 cucchiaio di latte

Zucchero a velo, per stendere la pasta

Setacciate insieme la farina, il lievito e il sale. Mettere da parte. Mettere il burro e lo zucchero nella ciotola capiente della planetaria elettrica e sbattere fino a ottenere un colore chiaro. Aggiungere l'uovo e il latte e sbattere per unire. Mettere il mixer a velocità bassa, aggiungere gradualmente la farina e sbattere fino a quando il composto si staccherà dal lato della ciotola. Dividere l'impasto a metà, avvolgerlo in carta da forno e conservare in frigorifero per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Spolverizzate la superficie dove stenderete la pasta con lo zucchero a velo. Togliere dal frigorifero 1 confezione di pasta alla volta, cospargere il mattarello con zucchero a velo e stendere la pasta a uno spessore di 1/4 di pollice. Spostare l'impasto e controllare spesso sotto per assicurarsi che non si attacchi. Se l'impasto si è riscaldato durante la laminazione, posizionare la teglia fredda sopra per 10 minuti a raffreddare. Tagliare nella forma desiderata, posizionare almeno 1 pollice di distanza su una teglia unta, pergamena o teglia in silicone e cuocere per 7-9 minuti o fino a quando i biscotti iniziano a diventare marroni attorno ai bordi, ruotando la teglia a metà cottura volta. Lasciar riposare su una teglia per 2 minuti dopo aver tolto dal forno e poi far raffreddare completamente su una gratella. Servire così com'è o ghiacciare a piacere. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.

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