Bistecca alla griglia marinata

Deselezionare tutto

4 cucchiai di senape di Digione

3 spicchi d'aglio, schiacciati e tritati finemente

oroscopi mensili gratuiti

Pizzicare il peperoncino tritato

26 ottobre compatibilità zodiacale

2 rametti di rosmarino, raccolto e tritato finemente

Succo e scorza di 1 limone

2 bistecche (da 1 1/2 libbra ciascuna), rifilate, private della membrana e tagliate a metà nel senso della lunghezza

Sale kosher

Olio extravergine d'oliva

155 numero angelico

In una ciotolina, unire il Digione, l'aglio, il rosmarino, il succo e la scorza di limone e il peperoncino tritato. Sbriciolate le bistecche con questa prelibatezza e lasciatele riposare in frigorifero per una notte o fino a 2 ore in frigorifero.
Preriscaldare la griglia. Condite le bistecche con il sale.
Quando la griglia è calda, spennellare e oliare la griglia. Quando le fiamme si saranno dissipate, mettete le bistecche su un punto caldo della griglia. Spennellare con la marinata in eccesso e togliere le bistecche dal fuoco se si accende. Grigliare la bistecca per 4-5 minuti su ciascun lato per una cottura media. Togliere le bistecche dalla griglia e lasciarle riposare per 5-10 minuti prima di affettarle. Servire subito dopo aver affettato.
Dov'è la bistecca?

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