Frittura di gamberi e bok choy

Deselezionare tutto

1/3 tazza di salsa barbecue

1 cucchiaio di salsa asiatica all'aglio e peperoncino (come sambal oelek)

525 numero angelico

3 cucchiai di olio vegetale

10 ottobre zodiaco

1 1/4 libbre di gamberi grandi sbucciati e sbucciati

Sale kosher

1 1/2 libbre di cavolo cinese, tagliato a metà e longitudinalmente

21 ottobre segno zodiacale

4 tazze di riso bianco congelato

Spicchi di lime, per servire

Sbattere la salsa barbecue, la salsa all'aglio e peperoncino e 1/3 di tazza d'acqua in una ciotolina; accantonare. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una grande padella antiaderente a fuoco alto. Condite i gamberi con il sale e aggiungeteli in padella. Cuocere, indisturbato, fino a quando non sarà leggermente dorato e iniziando ad arricciarsi ai bordi, da 2 a 3 minuti. Capovolgere e continuare la cottura fino a quando non diventa opaco, da 1 a 2 minuti in più. Rimuovere su un piatto.
Aggiungi il restante 1 cucchiaio di olio vegetale nella padella. Aggiungere il cavolo cinese, aggiustare di sale e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa verde brillante e croccante, circa 3 minuti. Aggiungere la salsa barbecue e i gamberetti. Mescola fino a quando non sarà uniformemente ricoperto e riscaldato, da 30 secondi a 1 minuto.
Scaldare il riso come indicato sull'etichetta. Completare con il soffritto e servire con spicchi di lime.

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