Bollire Di Pesce
Spettacolo: Il meglio di Episodio: Pranzo per eventi- Totale: 40 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 35 min
- Prodotto: 10 porzioni
- Totale: 40 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 35 min
- Prodotto: 10 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
10 pezzi o pezzi bistecca di pesce bianco del lago Michigan (da 10 a 12 once ciascuno)
114 numero angelico
2 libbre di sale
20 nuove patate rosse cerose
30 cipolle piccole (circa 1 1/2 pollice di diametro)
8 novembre zodiaco
1/2 libbra di burro, sciolto
10 spicchi di limone
Indicazioni
- Riempi un bollitore da 24 litri per 3/4 d'acqua. Mettere sul fuoco aperto o sul fuoco e portare a bollore. Aggiungere le patate e 1 libbra di sale. Quando riprende il bollore, tempo per 8 minuti. Quindi aggiungere le cipolle, attendere che riprenda il bollore, quindi attendere 2 minuti. Aggiungere il coregone e il sale rimanente. Dopo altri 14 minuti di ebollizione la cena è pronta. Il brodo può essere versato prima di servire. Oppure usa un mestolo forato per recuperare il cibo dal bollitore.
- Il pesce viene adagiato sul piatto insieme a 2 patate e 3 cipolle, poi il burro fuso viene versato con un mestolo e guarnito con uno spicchio di limone.
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