Costolette Di Maiale Al Forno

• Livello: Facile

• Totale: 40 min
• Attivo: 10 minuti

• Prodotto: 4 porzioni

• Livello: Facile

• Totale: 40 min
• Attivo: 10 minuti

• Prodotto: 4 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto

1 1/2 tazze di panko

5 cucchiai di olio vegetale

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiaini di condimento italiano essiccato

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Quattro braciole di maiale con osso da 3/4 di pollice (circa 2 1/4 libbre)

26 ottobre zodiaco

Spicchi di limone, per servire, facoltativi

Indicazioni

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1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
2. Unire il panko, l'olio, il parmigiano, il condimento italiano e 3/4 di cucchiaino di sale e pepe in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Metti le braciole di maiale in una ciotola capiente e mescola per ricoprire con 1 cucchiaio d'acqua. Mettere le braciole di maiale nella busta e agitare bene per ricoprirle, premendo bene il composto di pangrattato nella carne.
3. Disporre le braciole di maiale su una griglia posta su una teglia e guarnire in modo uniforme con il pangrattato rimasto nel sacchetto. Cuocere fino a quando il pangrattato diventa dorato scuro e la temperatura interna delle costolette registra 145 gradi F su un termometro a lettura istantanea (evita di toccare l'osso), da 15 a 20 minuti.
4. Servire subito con spicchi di limone se lo si utilizza.

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