Rospo nel buco

Deselezionare tutto

Burro non salato, da spennellare in padella

Salsicce di maiale a spirale dolci da 1 1/2 libbre

18 maggio segno zodiacale

1 tazza di farina per tutti gli usi

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale kosher

10 novembre zodiaco

4 uova grandi

Oroscopo del 1 luglio

1 tazza di latte

1 cucchiaio di senape gialla, più un extra per servire

Abbinamenti: mostarde assortite

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
Imburrate leggermente una padella di ghisa media e ben condita. Metti la salsiccia nella padella e cuoci fino a quando non sarà quasi cotta, circa 15 minuti.
Nel frattempo, sbatti insieme la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola media. In un'altra ciotola, sbatti le uova, il latte e la senape fino a quando non saranno ben amalgamati. Sbattere gli ingredienti liquidi nel secco, fino a quando non si ottiene una pastella sottile leggermente grumosa.
Con attenzione, versare la pastella sulle salsicce parzialmente cotte e continuare a cuocere fino a quando la pastella non si gonfia, diventa croccante e dorata, per altri 25-30 minuti circa.
Servire il Toad-in-the-Hole, caldo, in padella con altra senape a parte.

Condividi Con I Tuoi Amici: