Scopri Il Tuo Numero Di Angelo

Budino alla banana vecchio stile

  • Livello: Facile
  • Totale: 45 min
  • Preparazione: 5 minuti
  • Inattivo: 10 minuti
  • Cucinare: 30 minuti
  • Prodotto: 8 porzioni
  • Livello: Facile
  • Totale: 45 min
  • Preparazione: 5 minuti
  • Inattivo: 10 minuti
  • Cucinare: 30 minuti
  • Prodotto: 8 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto





1/4 tazza di farina per tutti gli usi

Un pizzico di sale da cucina



1331 numero angelico

1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia



9 ottobre segno

Circa 45 wafer alla vaniglia, come Nilla

8 banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice



2 tazze di latte intero



6 uova, separate

1 1/4 tazze di zucchero



chi è l'anima gemella capricorno?

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
  2. Scaldare il latte in una casseruola media a bollore a fuoco medio. In una seconda casseruola media, sbatti i tuorli con 3/4 di tazza di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e denso. Incorporate la farina e il sale per ottenere un impasto liscio.
  3. Sbattere il latte scottato nel composto di uova, frullare bene e poi riportare la padella sul fuoco dolce. (Assicurati che la panna sia perfettamente liscia prima di lasciarla bollire!) Sbatti fino a bollore. Continuare a cuocere la panna, sempre sbattendo, fino a ottenere una crema densa e cremosa, per circa 2 minuti. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare per unire. Filtrare la crema pasticcera in una ciotola; mettere da parte.
  4. Metti uno strato di wafer alla vaniglia su tutto il fondo di una teglia media (9 x 13 pollici). Spalmare sulle cialde metà della crema pasticcera tenuta da parte. Disporre le banane in modo uniforme sulla crema pasticcera nella teglia. Coprire con un secondo strato di cialde. Versare la restante crema pasticcera sulle cialde; mettere da parte.
  5. In una planetaria munita di frusta, montate gli albumi a neve ben ferma. Aggiungere gradualmente la restante 1/2 tazza di zucchero, un po' alla volta, sbattendo fino a quando non si formano picchi rigidi. Versare la meringa sulla crema pasticcera e stenderla uniformemente a ricoprire tutta la superficie, sigillando bene i bordi. Utilizzando una spatola, fare riccioli e picchi nella meringa.
  6. Cuocere fino a doratura, da 15 a 20 minuti. Rimuovere su una griglia per raffreddare leggermente. Servire subito, tiepido o freddo.

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