Budino Di Pane Croissant Al Cioccolato Con Salsa Di Gelato Bourbon

Deselezionare tutto

1 bastoncino di burro non salato

1 tazza di zucchero

1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

numero 447

5 uova grandi, leggermente sbattute

2 1/2 tazze di panna

12 croissant

1/2 tazza di uvetta

17 agosto segno

3/4 tazza di cioccolato agrodolce, tritato grossolanamente

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

In un robot da cucina, unire burro e zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere la cannella e la vaniglia e frullare per unire.
Mentre il robot è in funzione, rompi 5 uova nel composto. Spegnere il mixer e raschiare i lati. Aggiungere la panna e frullare per amalgamare.
Imburrare leggermente una teglia da 9 x 13 pollici. Spezzettate i croissant in pezzi da 1 pollice e disponeteli nella teglia. Spargere sopra l'uvetta e il cioccolato fondente a scaglie e mescolare delicatamente per incorporare. Versare il composto di uova sui croissant; immergere per 8-10 minuti. Durante questo periodo dovrai spingere i pezzi di croissant verso il basso per garantire una copertura uniforme della miscela di uova.
Coprite con un foglio e infornate per 35 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti per far dorare la parte superiore. Il budino di pane croissant è pronto quando la crema pasticcera è rappresa, ma ancora morbida. Lasciar raffreddare. Servire con la Salsa Gelato Bourbon.

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