California rolls
Spettacolo: $ 40 al giorno Episodio: Portland, Oregon- Livello: Avanzate
- Totale: 1 ora 15 min
- Preparazione: 50 min
- Cucinare: 25 min
- Prodotto: 6 porzioni
- Livello: Avanzate
- Totale: 1 ora 15 min
- Preparazione: 50 min
- Cucinare: 25 min
- Prodotto: 6 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
3 1/3 tazze di riso
5 1/3 cucchiai di aceto
5 cucchiai di zucchero
vergine uomo sagittario donna
3 cucchiai di sale
188 numero angelico
10 fogli di alga, dimezzati
1/2 libbra di imitazione di granchio, tagliata a pezzi lunghi e sottili
1/4 tazza di maionese
1 cetriolo, sbucciato, privato dei semi e julienne
1 avocado, sbucciato, privato dei semi e tagliato a pezzi lunghi e sottili
semi di sesamo
Oroscopo del 23 gennaio
Indicazioni
- Lavate il riso fino a quando l'acqua non sarà limpida. Scolare il riso in uno scolapasta e lasciarlo riposare per 30 minuti. Metti il riso in una pentola o cuociriso e aggiungi 4 tazze d'acqua o segui le istruzioni su una cuociriso. Portare l'acqua a bollore. Ridurre il fuoco a bollore e coprire la pentola. Cuocere per 15 minuti. Togliete il coperchio, mettete un canovaccio umido sul riso e lasciate raffreddare per 10 minuti.
- Puoi trovare l'aceto per sushi preparato in un negozio di alimentari oppure puoi farlo facilmente versando l'aceto, lo zucchero e il sale in una padella a fuoco basso fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno sciolti. Se ti piace l'aceto più dolce, aggiungi semplicemente più zucchero.
- Versare l'aceto di sushi sul riso cotto e mescolarlo delicatamente. Puoi farlo in una ciotola di legno per fare il riso per sushi o nella tua cuociriso spegnendo il fornello e versando l'aceto e mescolando delicatamente e uniformemente e lasciandolo finché non si raffredda a temperatura ambiente. Il coperchio dovrebbe rimanere aperto.
- Coprire un makisu (tappetino per sushi) con un involucro di plastica. Metti metà di un foglio di alga sopra la plastica sul tappetino. Mettere una manciata di riso sopra l'alga e distribuirla uniformemente sull'alga. Lancia il finto granchio con la maionese in una ciotolina. Metti un po' della finta polpa di granchio lungo il centro del riso. Aggiungi un po' di cetriolo e avocado lungo il centro del riso. Utilizzando il tappetino e la pellicola, arrotolare il riso attorno al ripieno e premere leggermente per sigillare. Togliere il tappetino e la pellicola e cospargere il rotolo con i semi di sesamo. Tagliate il rotolo di sushi a bocconcini. Ripetere con gli altri ingredienti.
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