'Mac' di cavolfiore e casseruola di formaggio

Deselezionare tutto

Sale kosher, se necessario, più 1/2 cucchiaino

1 cavolfiore a testa grande, tagliato a cimette piccole

14 novembre segno

Spray di olio vegetale

1 tazza di crema pesante

2 once di crema di formaggio, tagliata a pezzetti

30 maggio segno

1 1/2 cucchiaini di senape di Digione

1 1/2 tazza di Cheddar affilato tritato, più 1/2 tazza per guarnire la casseruola

1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

838 numero angelico significato

1/8 cucchiaino di aglio in polvere

Teglia da 8 x 8 pollici

Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Condisci l'acqua con il sale.
Spruzzare la teglia con uno spray di olio vegetale.
Cuocere il cavolfiore nell'acqua bollente finché non diventa croccante, circa 5 minuti. Scolare bene e tamponare tra diversi strati di carta assorbente per asciugare. Trasferite il cavolfiore nella teglia e tenete da parte.
Portare a ebollizione la panna in una piccola casseruola e sbattere la crema di formaggio e la senape fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi 1 tazza di formaggio, sale, pepe e aglio e sbatti fino a quando il formaggio si scioglie, circa 1 o 2 minuti. Togliere dal fuoco, versare sopra il cavolfiore e mescolare per unire. Coprire con il restante 1/2 tazza di formaggio e cuocere fino a doratura e bollente, circa 15 minuti. Servire.

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