Cavolfiore al forno con aglio, olio d'oliva e succo di limone
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: Da 5 a 6 tazze di cimette di cavolfiore arrosto, da 6 a 8 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: Da 5 a 6 tazze di cimette di cavolfiore arrosto, da 6 a 8 porzioni
ingredienti
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Da 5 a 6 tazze di cimette di cavolfiore, di circa 1 1/2 pollici di diametro (da 1 cavolfiore medio)
1/4 tazza di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aglio affettato
2 cucchiai di succo di limone
sognare cuccioli
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Erba cipollina tritata, per guarnire
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 500 gradi F.
- Metti le cimette di cavolfiore in una padella capiente o in una teglia. Irrorare il cavolfiore con l'olio d'oliva e condire con aglio, succo di limone, sale e pepe. Infornare la teglia/rostiera e cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto per garantire una tostatura uniforme. Sfornare e spolverizzare con il parmigiano. Guarnire con erba cipollina tritata e servire subito ancora tiepida.
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