Cavolfiore crosta di pizza

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sagittario uomo bilancia donna

1 testa di cavolfiore, senza gambo

1/2 tazza di mozzarella grattugiata

1/4 tazza di parmigiano grattugiato

1/2 cucchiaino di origano essiccato

1/2 cucchiaino di sale kosher

1/4 cucchiaino di aglio in polvere

2 uova, leggermente sbattute

11 maggio segno zodiacale

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire una teglia con carta da forno.
Spezzettare il cavolfiore in cimette e frullare in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza fine. Cuocere a vapore in un cestello per la cottura a vapore e scolare bene. (Mi piace metterlo su un asciugamano per eliminare tutta l'umidità.) Lascia raffreddare.
In una ciotola unire il cavolfiore con la mozzarella, il parmigiano, l'origano, il sale, l'aglio in polvere e le uova. Trasferire al centro della teglia e stendere in un cerchio, simile a una crosta di pizza. Cuocere per 20 minuti.
Aggiungere i condimenti desiderati e cuocere altri 10 minuti.

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