Senape e cavolo cappuccio
- Livello: Intermedio
- Totale: 20 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Intermedio
- Totale: 20 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
8 fette di pancetta, tritate
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
8 tazze di senape e cavolo cappuccio, gambi duri scartati, sciacquati e tritati
Sale e pepe nero appena macinato
1 o 2 tazze di brodo di pollo
Indicazioni
- In una padella capiente cuocete la pancetta nell'olio d'oliva, fino a renderla ma non del tutto croccante. Aggiungere le verdure e condire con sale e pepe. Passare per ricoprire nell'olio. Aggiungere il brodo e cuocere finché non appassisce. Aggiungere altro brodo, se necessario.
- Ri-stagionare, a piacere. Servire subito.
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