Toast francese Challah

Deselezionare tutto

6 uova extra large

1 1/2 tazze metà e metà o latte

che zodiaco è luglio

1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata

1/2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia

firma per il 14 febbraio fe

1 cucchiaio di buon miele

1/2 cucchiaino di sale kosher

1 grande challah o pan brioche

Burro non salato

Olio vegetale

Sciroppo d'acero puro

Buona confettura di lamponi (facoltativa)

28 gennaio segno

Zucchero a velo setacciato (facoltativo)

Preriscaldare il forno a 250 gradi F.
In una grande ciotola poco profonda, sbatti insieme le uova, metà e metà, la scorza d'arancia, la vaniglia, il miele e il sale. Tagliate la challah a fette spesse 3/4 di pollice. Immergere quante più fette possibili nel composto di uova per 5 minuti, girandole una volta.
Scaldare 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio in una padella molto grande a fuoco medio. Aggiungere il pane imbevuto e cuocere per 2 o 3 minuti per lato, finché non sarà ben dorato. Mettere il french toast cotto su una teglia e tenerlo al caldo in forno. Friggere le restanti fette di pane imbevute, aggiungendo burro e olio quanto basta, fino a quando non sarà tutto cotto. Servire caldo con sciroppo d'acero, confettura di lamponi e/o zucchero a velo.

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