Patatine di zucchero e cannella ('Bunuelos')
Spettacolo: Messicano facile Episodio: Mex a modo mio- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
vergine femmina leone maschio
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
6 tortillas di farina (8 pollici), intere o tagliate a forma
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - In un piatto, mescolare lo zucchero e la cannella. In una casseruola media e dal fondo spesso, aggiungere abbastanza olio da arrivare a metà dei lati della padella. Riscaldare a fuoco medio-alto fino a quando un termometro per friggere, inserito nell'olio, raggiunge i 350 gradi F. (Se non si dispone di un termometro, provare l'olio con un pezzo di tortilla, che dovrebbe sfrigolare quando tocca l'olio e dovrebbe rosolare in circa 2 o 3 minuti.) Una alla volta, friggere le tortillas fino a doratura. Con un mestolo forato trasferite le patatine su carta assorbente per farle scolare. Mentre è ancora caldo, trasferisci nella miscela di zucchero e cannella, gira per ricoprire e servi.
Nota del cuoco
*Queste patatine possono essere preparate in anticipo, sigillate in sacchetti di cellophan e regalate! **Un modo divertente per presentare queste patatine è servirne un paio in una ciotola di gelato alla vaniglia con frutti di bosco freschi di stagione in cima.
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