Cialde croccanti classiche

• Livello: Facile
• Totale: 35 min

• Preparazione: 15 minuti
• Cucinare: 20 min

• Prodotto: Circa 8 waffle

• Livello: Facile
• Totale: 35 min

• Preparazione: 15 minuti
• Cucinare: 20 min

• Prodotto: Circa 8 waffle

ingredienti

Deselezionare tutto

2 tazze di farina per tutti gli usi

31 maggio segno zodiacale

2 cucchiai di zucchero semolato

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 cucchiaino di sale fino

1 1/2 tazze di latte

4 cucchiai di burro fuso non salato, più altro per spazzolare i waffle

4 cucchiai di grasso vegetale, sciolto

2 uova grandi

Puro sciroppo d'acero, burro morbido non salato, zucchero a velo o confetture di frutta, per guarnire

Indicazioni

Equipaggiamento speciale:

1. Preriscalda una piastra per waffle a una temperatura medio-alta. Preriscaldare il forno a 200 gradi F (per mantenere caldi i waffle cotti). Sbattere insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Sbattere insieme il latte, il burro, il grasso e le uova in un'altra ciotola. Versare la miscela di latte nella miscela di farina e mescolare delicatamente fino a quando non sarà appena incorporata (va bene se ci sono dei grumi).
2. Spennellare leggermente la parte superiore e inferiore della piastra per waffle con il burro. Riempi la piastra per cialde per circa tre quarti (dovrebbe essere ancora visibile un po' di piastra per cialde). Chiudere delicatamente il coperchio e cuocere fino a quando i waffle non saranno dorati e croccanti, da 6 a 7 minuti. Tieni i waffle cotti al caldo in forno o coperti con un foglio di alluminio su un piatto mentre prepari i waffle rimanenti.
3. Servire con sciroppo d'acero, burro, zucchero o conserve di frutta.

Nota del cuoco

I waffle possono essere congelati in sacchetti di plastica richiudibili per un massimo di 1 mese. Riscaldare in un tostapane o in un forno a 300 gradi F fino a quando non sarà ben caldo e croccante.

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