Come rifornire la tua casa vacanza: una settimana di pasti con un budget limitato

Foto di: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Matt Armendariz, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati

Quando si pianifica una vacanza, uno dei principali motivi per optare per una casa in affitto invece di un hotel è l'accesso a una cucina completa mentre sei lontano da casa. È molto meno costoso (arrivederci, 18 per cento di mancia su ogni pasto e bevanda!) e se ami cucinare, è piuttosto divertente.

Detto questo, il viaggio post-arrivo al negozio di alimentari può trasformarsi rapidamente in una festa da incubo senza una pianificazione anticipata. Ecco alcuni suggerimenti su come rifornire in modo intelligente la tua cucina a noleggio con un solo viaggio al negozio di alimentari che non rompa la banca.

Suggerimento n. 1: Organizza i tuoi pasti.

Ho scoperto che alcuni dei miei pasti a casa non sono fattibili in vacanza. Fare le polpette preferite dalla mia famiglia, ad esempio, mi richiederebbe di acquistare pangrattato, parmigiano, semi di finocchio e diverse varietà di erbe aromatiche, ingredienti che ho sempre a casa, ma che potrei non usare più durante le mie vacanze.

Cerca di attenersi a ricette che hanno relativamente pochi ingredienti, come questa Zucchini Panini e l'altro nostro Ricette estive a 5 ingredienti .

19 novembre compatibilità zodiacale

Foto di: Bajinda

Bajinda

Limone con metà e fetta su sfondo bianco

Suggerimento n. 2: Fai scorta in modo intelligente.

Salta il corridoio delle spezie, dove i dollari possono accumularsi velocemente per ingredienti che non finirai mai in una settimana. Invece, scegli alcune graffette da cucina che possono essere utilizzate più e più volte in molti modi diversi. Limoni, olio d'oliva, aglio ed erbe fresche sono un must: usali per condire verdure arrosto, fare la vinaigrette per l'insalata o mescolare insieme una marinata per pollo, pesce o bistecca. Anche gli avanzi sono facili da usare. Allo stesso modo, lo yogurt greco è perfetto per la colazione o lo spuntino, ma funziona anche in marinate, frullati, salse e condimenti per insalate.

Ottieni la lista: 20 ingredienti base della cucina

Foto di: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Matt Armendariz, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati

Suggerimento n. 3: Usa quella griglia.

Grigliate e vacanze estive vanno di pari passo, ma il mio motivo preferito per prendere carbonella e fiammiferi? C'è pochissima pulizia coinvolta. Sia la cucina che il pasticcio accadono fuori, mantenendo la cucina pulita e me un po' più sano di mente. Scegli ricette per grigliate semplici con pochi ingredienti, come hamburger o semplice pollo alla griglia , e tutta la famiglia sarà felice.

Foto di: Tara Donne

Tara Donne

Preparato per pancake quasi istantaneo

Suggerimento n. 4: I mix sono tuoi amici.

Anche se uso raramente le miscele da forno a casa, in vacanza hanno perfettamente senso. Chi vuole comprare zucchero, farina e lievito solo per fare una serie di frittelle? Prendo spesso un sacchetto di mix per pancake di qualità: puoi persino usarlo per impanare le cotolette di pollo, fare i muffin e montare insieme la crostata alle fragole! Ottime anche le miscele per brownie, torte o biscotti che non richiedono molti ingredienti extra. (E se sei contrario all'acquisto di una miscela da forno, puoi sempre fai il tuo e portalo con te.)

Suggerimento n. 5: Diventa creativo.

Trova nuovi usi per gli ingredienti in eccesso ed evita di acquistare oggetti ridondanti. Un panino per hamburger rovesciato è un'ottima base per formaggio grigliato o PB&J, mentre i panini per hot dog sono meravigliosi toast francese — quindi perché preoccuparsi anche di comprare il pane da sandwich? Allo stesso modo, usa lo sciroppo d'acero per addolcire il caffè o fare una glassa per pollo o bistecca, invece di comprare un sacchetto di zucchero; prova lo yogurt greco invece della panna acida sui tuoi tacos e quesadillas.

Foto di: Matt Armendariz Copyright 2015

Matt Armendariz, Copyright 2015

Suggerimento n. 6: Prepara il dolce.

Il dessert è un must in vacanza, quindi prepara qualcosa di semplice e fatto in casa. Per questi Torte estive con 4 ingredienti , avrai bisogno solo di pochi punti facili da trovare. Dimentica lo shopping per una lista di ingredienti da forno! Torta Di Lime Chiave è un altro facile da portare a termine in vacanza, specialmente se usi una crosta di cracker Graham acquistata.

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