Come la limonata rosa ha ottenuto il suo colore

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Niente placa la tua sete come un bicchiere di limonata alto e ghiacciato in una giornata calda. E in qualche modo sembra ancora più delizioso e sfizioso quando quella limonata è rosa. Non è che la limonata rosa abbia un sapore diverso, almeno, non di solito. Tuttavia, qualcosa nella sua sfumatura che arrossisce dolcemente, come il cielo all'alba, rende ogni sorso un po' più speciale.

Ma ti sei mai fermato a chiederti come è nata la limonata rosa? Dopotutto, succo di limone, anche il succo di limoni rosa, che esistono — non è rosa.

Le persone con una mentalità storica della rivista Smithsonian hanno recentemente raccontato la storia delle origini della limonata rosa . O dovremmo dire favole? Perché ci sono due diverse versioni di come la limonata rosa ha originariamente ottenuto il suo colore - ed entrambe coinvolgono il circo.

Una breve sequenza temporale, con le date da cui estraevamo l'articolo Smithsonian :

17° secolo: Le ricette tradizionali di limonata (succo di limone, zucchero, acqua) iniziano ad apparire negli Stati Uniti. (Smithsoniano collegamenti loro all'arrivo di immigrati europei.)

19esimo secolo: Le bevande fredde stanno diventando sempre più popolari negli Stati Uniti, grazie alla crescita del commercio del ghiaccio. Decollano anche i circhi itineranti, con persone che si riversano da vicino e da lontano per guardare a bocca aperta imprese che sfidano la morte e persone insolite. (Divoratori di spade! Sputafuoco! Aerei!)

1857: Secondo un libro del 1921 di Harvey W. Root, The Ways of the Circus: Being the Memories and Adventures of George Conklin Tamer of Lions, Pete Conklin, fratello del soggetto del libro, inventò la limonata rosa quando rimase senza acqua mentre vendeva la limonata al Circo. Pensando al volo, [Pete] ha afferrato una vasca di acqua sporca in cui un'artista aveva appena finito di strizzare i suoi collant rosa, la scrittrice dello Smithsonian Laura Kiniry racconta , accreditando l'autore Josh Chetwynd. In una vera forma da circo, Conklin non ha perso un colpo. Ha commercializzato la bevanda come la sua nuova 'limonata alla fragola' ed è nata una stella. 'Da quel momento in poi le vendite sono raddoppiate', scrive Root, ... [e] nessun circo di prima classe era senza limonata rosa.' (Teoria dell'origine n. 1: ew!)

1879: Un articolo appare nel West Virginia Wheeling Register che sottolinea il legame della limonata rosa con il circo.

1892: Il classico Science in the Kitchen di EE Kellogg include una ricetta di limonata rosa colorata con mezza tazza di succo di fragola fresca o in scatola, lampone rosso, ribes o mirtillo rosso.

1912: Un necrologio del New York Times per Henry E. Allott, un uomo di Chicago che, da adolescente, è scappato per unirsi al circo, gli attribuisce il merito di aver inventato la limonata rosa. Secondo questa storia, Allot ha accidentalmente lasciato cadere delle caramelle rosse alla cannella in una grande quantità di limonata normale, facendo diventare la bevanda rosa. Presumibilmente non volendolo sprecare, vendette la bevanda rosa a circensi assetati. (La teoria dell'origine n. 2 è meno grossolana, ma, ahimè, Chetwynd la trova anche meno credibile.)

In data odierna: Ci godiamo la limonata rosa, indipendentemente dal fatto che stiamo guardando o meno uomini forti fare le loro cose o persone che volano in aria con la massima disinvoltura al circo. Le nostre bevande arrossanti possono derivare dal loro colore in modo naturale (per gentile concessione di succo di frutta o estratto di frutta aggiunto, abbastanza spesso) o artificialmente, anche se si spera non da collant rosa sporco di qualche signora.

Se sei ancora dell'umore giusto per la limonata rosa, ecco La deliziosa e rinfrescante ricetta di Ina Garten , che prende la sua tonalità rosa dalla granatina (e dalle ciliegie al maraschino).

Foto per gentile concessione di istock

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