Come lo zenzero aiuta ad alleviare l'ansia e modi creativi per cucinare con esso

Oggi più che mai i macronutrienti (grassi, carboidrati e proteine) e i micronutrienti (minerali, vitamine e sostanze fitochimiche) sono argomenti di interesse della neuropsichiatria, la branca della medicina che si occupa dei disturbi mentali riconducibili a malattie del sistema nervoso.

La ricerca di alimenti che bilanciano la chimica del cervello e reintegrano i neurotrasmettitori ha prodotto il nuovo approccio interdisciplinare di neuroscienze nutrizionali .

Secondo un report 1 nel diario Nutrienti : 'D'ora in poi, psicobiotici, diversi alimenti animali, frutti, piante commestibili, radici e prodotti botanici saranno visti come fonti naturali di neurotrasmettitori'.

Mentre molte persone trovano successo con i farmaci che gestiscono la loro ansia, credo che sia improbabile che l'uso di farmaci da soli senza affrontare possibili carenze nutrizionali porti alla gestione a lungo termine dei sintomi. Se qualcuno sta assumendo farmaci mentre continua a seguire una dieta povera, gli squilibri fisici sottostanti peggiorano.

Perché lo zenzero è un alimento anti-ansia

Lo zenzero è un ortaggio a radice che è ben riconosciuto come una forma di fitoterapia. È un membro della stessa famiglia di piante del cardamomo e curcuma .

Lo zenzero ha benefici oltre a insaporire la tua ricetta saltata in padella preferita o alleviare il mal di stomaco. In effetti, si presume che lo zenzero abbia una varietà di potenti benefici terapeutici e preventivi. Ci sono prove evidenti dell'efficacia di zenzero come agente antiossidante e antinfiammatorio 2 . Può anche essere utile per il trattamento della nausea. Lo zenzero è noto per diminuire i marcatori di stress ossidativo legato all'età 3 , come infiammazione, gonfiore e dolore, ed è stato utilizzato per migliaia di anni per il trattamento di centinaia di disturbi come questi.

Gli studi sugli animali hanno indicato che può allevare livelli di serotonina 4 e quindi, può ridurre l'ansia .

2 aprile segno

Con il suo profumo e sapore deliziosamente pungenti e corroboranti, lo zenzero è uno dei condimenti dietetici più comunemente consumati al mondo. La resina dei suoi rizomi (radici) contiene molti componenti bioattivi, motivo per cui si ritiene che questo ingrediente pungente produca una varietà di notevoli effetti farmacologici e fisiologici.

L'interesse per lo zenzero è aumentato notevolmente negli ultimi anni. Da studi scientifici ora sappiamo che lo zenzero esercita il suo potere antinfiammatorio sopprimendo l'azione della COX-2, l'enzima responsabile del gonfiore e del dolore, e inibendo la biosintesi del mediatori dell'infiammazione prostaglandine e leucotrieni 5 .

Secondo diversi studi validi e attendibili che risalgono agli anni '90, il L'attività ansiolitica (anti-ansia) dello zenzero è molto reale 6 .

Modi per incorporare lo zenzero nella tua cucina senza ansia:

• Taglialo e fallo bollire per farlo Tè allo zenzero
• Spremetelo e aggiungetelo ai frullati
• Metti alcune gocce di olio essenziale di zenzero o estratto di zenzero nel soffritto verso la fine della cottura.
• Prepara il seguente succo Super Greens

Super succo di verdure

Ingredienti:

• 1 cetriolo
• 1 mela verde o 3⁄4 tazza di ananas
• 3 gambi di sedano
• 1/2 tazza di cavolo
• 1/2 tazza di spinaci
• 1 tazza di germogli di broccoli
• 1 manciata di prezzemolo fresco
• 1⁄2 limone, sbucciato
• 1 pezzo di zenzero delle dimensioni di un pollice

Metodo:

1. Spremete tutti gli ingredienti nel vostro spremiagrumi e bevete.
2. Se vuoi un succo senza zucchero, prepara questa ricetta senza la mela (o l'ananas). Questa è una cosa che faccio spesso.

Adattato da un estratto di Senza ansia con il cibo: strategie naturali e supportate dalla scienza per alleviare lo stress e sostenere la tua salute mentale di Liana Werner-Gray con il permesso dell'autore.