Come pulire ogni parte della tua pentola istantanea

Perché la cheesecake Instant Pot di oggi non dovrebbe avere il sapore del curry di ieri sera.

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Di Angela Carlos per Food Network Kitchen

Ti sei innamorato dell'Instant Pot?

Il gadget magico, multifunzione e multifunzione cuoce una pentola profumata pollo tikka masala proprio come un arioso torta di formaggio . Ma ho imparato rapidamente che la pulizia è importante quasi quanto la cucina, a meno che non ti piacciano i dolci al profumo di cumino e aglio.

Instant Pot ha reso le cose piuttosto semplici. La pentola interna, l'anello di tenuta, il coperchio e la griglia per la cottura a vapore sono tutti lavabili in lavastoviglie, in pratica tutto tranne la base del fornello. Tuttavia, come Rick Martinez, il nostro esperto di Instant Pot residente e conduttore di Food Network Punto di pressione , osserva, a volte ci vuole un po' di attenzione in più per 'tenere a bada i cattivi odori'.

Per aiutare gli altri fan, ecco un elenco di suggerimenti per la pulizia di Instant Pot basati sull'esperienza personale e sul contributo di esperti che manterranno le tue cheesecake dal sapore di cheesecake e curry come il curry.

Foto di: Matt Armendariz

Matt Armendariz

Base e bordo del fornello

Lasciar raffreddare la macchina prima di pulirla. Quindi, usa un panno leggermente inumidito o un tovagliolo di carta per pulire il bordo esterno e interno della base. Poiché l'elettronica e l'elemento riscaldante sono alloggiati nella base, è fondamentale mantenere asciutta questa parte del tuo Instant Pot.

A volte il bordo della pentola finisce più sporco del resto della base a causa degli schizzi di salse. Se un panno non lo sta tagliando, prova a usare uno spazzolino da denti o un'altra spazzola a setole morbide per pulire qualsiasi pasticcio cotto.

Pentola interna e griglia a vapore

La pentola interna e la griglia a vapore sono la parte più semplice della pulizia. La pentola e il cestello vanno in lavastoviglie sporchi (il ciclo di pentole e padelle è ottimo se ce l'hai) e ne escono perfettamente puliti. Naturalmente, se preferisci, puoi sempre lavare a mano.

Dopo alcuni lavaggi, se inizi a notare macchie d'acqua o un effetto arcobaleno bluastro sul fondo della pentola, niente panico. È totalmente innocuo. Puoi rimuovere le macchie con un detergente delicato non abrasivo, come Bar Keepers Friend o strofinare con una spugna imbevuta di aceto bianco. Per i punti più duri, immergere in aceto bianco per 5 minuti e risciacquare. Le macchie se ne vanno!

Coperchio, anello di tenuta e schermo antibloccaggio

Rick è pronto ad ammettere 'IO ODIO pulire il coperchio'. È anche la parte più cruciale della pulizia quando si tratta di prevenzione degli odori. Il consiglio di Rick è di rimuovere sempre l'anello di tenuta (guarnizione in gomma) e lo schermo antibloccaggio (valvola sfiato vapore) dopo ogni utilizzo. Pulisci entrambi accuratamente con acqua tiepida e sapone, poiché l'anello in silicone assorbe rapidamente sapori e odori e lo schermo anti-blocco può intrappolare le particelle di cibo. Il coperchio stesso può andare nel cestello superiore della lavastoviglie. Assicurarsi che tutte le parti siano completamente asciutte prima di rimontare.

Collettore di condensa

Questo pezzo si aggancia al lato della base della pentola istantanea e fa più o meno quello che sembra: raccoglie la condensa durante il processo di cottura. Tieni d'occhio quanta acqua sta raccogliendo (non vuoi che trabocchi) e lavala a mano secondo necessità. Lascialo asciugare completamente prima di rimetterlo a posto.

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