Cono gelato ricoperto di cioccolato

Guarda come fare questa ricetta.
  • Livello: Facile
  • Totale: 50 min
  • Preparazione: 5 minuti
  • Inattivo: 40 min
  • Cucinare: 5 minuti
  • Prodotto: 8 coni
  • Livello: Facile
  • Totale: 50 min
  • Preparazione: 5 minuti
  • Inattivo: 40 min
  • Cucinare: 5 minuti
  • Prodotto: 8 coni

ingredienti

Deselezionare tutto

4 once di cioccolato semidolce, tritato a pezzetti

1/4 di tazza di olio di cocco o grasso vegetale



Sale kosher

8 piccoli coni di zucchero

2 pinte del tuo gelato preferito

1/4 tazza di noci tritate, cocco tostato o altro condimento

Indicazioni

  1. Crea un portaconi: trova una scatola piccola, robusta e pulita che si adatti al tuo congelatore. Capovolgilo e taglia otto X a circa 2 pollici di distanza con un coltello affilato. Apri ciascuna X con le dita in modo che regga saldamente un cono gelato in posizione verticale.
  2. Cuocere il cioccolato, l'olio di cocco e un pizzico di sale in un pentolino a fuoco medio-basso, mescolando continuamente con una spatola di gomma, fino a quando non si sarà sciolto, circa 4 minuti. Trasferisci in una piccola ciotola.
  3. Versare circa 1 cucchiaio di cioccolato fuso in un cono di zucchero e girare per ricoprire completamente l'interno. Versare il cioccolato in eccesso nella ciotola. Mettere il cono nel portacono. Ripeti con i 7 coni rimanenti. Congelare i coni per fissare il cioccolato, circa 10 minuti.
  4. Riempi ogni cono fino in cima con il gelato e aggiungi un'altra pallina da 1/3 di tazza. Rimettere i coni nel portacono e congelare per indurire il gelato, circa 30 minuti.
  5. Immergere i coni: mettere la guarnizione desiderata in una piccola ciotola. Se il cioccolato rimanente inizia a solidificarsi, scaldalo nel microonde a incrementi di 10 secondi, mescolando tra di loro, finché non sarà di nuovo fluido. Immergi ogni pallina di gelato nel cioccolato fino a coprirla per lo più, lasciando un po' esposta. Lascia sgocciolare il cioccolato in eccesso, quindi immergi immediatamente il misurino superiore nel topping. Lavora velocemente, poiché il guscio di cioccolato si solidifica in pochi secondi.
  6. Servite i coni subito, oppure metteteli in freezer fino al momento di servire. Per congelare individualmente (per un massimo di 2 settimane), arrotolare il cono in un grande triangolo di carta oleata e chiudere con nastro adesivo.