Crepes
- Livello: Intermedio
- Totale: 1 ora 25 min
- Preparazione: 5 minuti
- Inattivo: 1 ora
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: Da 17 a 22 crepes
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 56
- Totalmente grasso
- 3 grammi
- Grassi saturi
- 2 grammi
- Colesterolo
- 28 milligrammi
- Sodio
- 13 milligrammi
- Carboidrati
- 6 grammi
- Fibra alimentare
- 0 grammi
- Proteina
- 2 grammi
- zucchero
- 1 grammo
- Livello: Intermedio
- Totale: 1 ora 25 min
- Preparazione: 5 minuti
- Inattivo: 1 ora
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: Da 17 a 22 crepes
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 56
- Totalmente grasso
- 3 grammi
- Grassi saturi
- 2 grammi
- Colesterolo
- 28 milligrammi
- Sodio
- 13 milligrammi
- Carboidrati
- 6 grammi
- Fibra alimentare
- 0 grammi
- Proteina
- 2 grammi
- zucchero
- 1 grammo
ingredienti
Deselezionare tutto
2 uova grandi
3/4 tazza di latte
1/2 tazza d'acqua
numero 103
1 tazza di farina
3 cucchiai di burro fuso
Burro, per ricoprire la padella
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - In un frullatore, unire tutti gli ingredienti e frullare per 10 secondi. Mettere la pastella per crepes in frigorifero per 1 ora. Ciò consente alle bolle di abbassarsi in modo che le crepes abbiano meno probabilità di strapparsi durante la cottura. La pastella si conserva fino a 48 ore.
- Scaldare una piccola padella antiaderente. Aggiungi il burro per ricoprire. Versare 1 oncia di pastella al centro della padella e girare per distribuirla uniformemente. Cuocere per 30 secondi e girare. Cuocere per altri 10 secondi e togliere sul tagliere. Stendeteli in modo che si raffreddino. Continua fino a quando tutta la pastella è finita. Dopo che si saranno raffreddati potete impilarli e conservarli in buste di plastica richiudibili in frigorifero per diversi giorni o nel congelatore per un massimo di due mesi. Quando si utilizzano le crepes surgelate, scongelare su una griglia prima di sbucciare delicatamente.
Nota del cuoco
*Variante salata Aggiungi 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di tazza di erbe fresche tritate, spinaci o pomodori secchi al composto di uova. *Variante dolce Aggiungi 21/2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2 cucchiai del tuo liquore preferito al composto di uova.
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