Ricetta Crumble Pie ai mirtilli per stimolare il cervello di Crosby Tailor

Se sei intelligente, lo sballo mentale che deriva dal dessert non deve finire con l'ultimo boccone. Concentrati sull'alimentazione dei tuoi dessert con grassi sani e antiossidanti che stimolano il cervello e trarrai beneficio da una maggiore energia, capacità intellettuali e un senso di soddisfazione. Basta chiedere a Crosby Tailor, lo chef di dessert senza zucchero biohacking dietro Tailored Life e Crosby's Baking Co.

Crosby, un modello e atleta di football universitario laureato e diventato allenatore della salute, ha trascorso gli ultimi anni armeggiando e testando in cucina per hackerare i dolci che conosciamo e amiamo. Rimuovendo zucchero, cereali, latticini e glutine e aggiungendo grassi sani, frutta a basso contenuto di zuccheri e spezie salutari, ha creato una serie di dolci che alimentano il tuo corpo, la tua mente e la tua anima.

In questa ricetta Crumble Pie ai mirtilli, Crosby sblocca i poteri ad alta energia che stimolano il cervello e brucia i grassi dell'Olio Ottano per il cervello di Bulletproof per creare un goloso crumble alla cannella che non deluderà te (o i tuoi livelli di zucchero nel sangue). Bulletproof's Brain Octane Oil è più di un semplice MCT, è puro olio MCT C8, l'olio MCT più chetogenico in circolazione, che si metabolizza rapidamente in energia chetonica per migliorare l'energia e le capacità intellettuali, meno voglie e maggiore combustione dei grassi.

Ottieni la ricetta qui sotto.

22 agosto segno zodiacale

Servi: 8-10 persone

Ingredienti:

• 1 1/4 tazza di farina di manioca (o farina di mandorle)
• 1/4 tazza di farina di cocco
• 3 cucchiai di lakanto biologico
• 1/4 cucchiaino di sale vero
• 1/2 tazza di burro nutrito con erba non salato freddo
• 1 uovo al pascolo

• 6 tazze di mirtilli biologici freschi
• 1 / 2-2 / 3 tazza di lakanto granulato
• 1/4 di tazza di farina di radice di freccia
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di succo di limone

• 1/4 tazza di farina di cocco
• 1/4 tazza di farina di manioca (o farina di mandorle)
• 1/4 tazza di lakanto miscelato
• 2 cucchiai di cannella
• Un pizzico di vero sale
• 1/4 tazza Olio antiproiettile per cervello Octane C8 MCT

Indicazioni:

1. Preriscaldate il forno a 375 °
2. In un robot da cucina o utilizzando uno sbattitore a mano, frullare tutti gli ingredienti della crosta tranne l'uovo, quindi aggiungere l'uovo e frullare di nuovo fino a formare un impasto. Potrebbe essere friabile, quindi modellalo con le mani all'estremità e forma una palla.
3. Mettilo in frigo per circa 10-15 minuti
4. Premere in una tortiera da 9 pollici, modellandola sui lati per formare una normale crosta di torta
5. Cuocere la crosta per 10 minuti e poi farla raffreddare

Abbassa la temperatura del forno a 300 °

1. Mescola i mirtilli, il lakanto, la radice di freccia, la cannella e il succo di limone in una grande ciotola.
2. Mettere da parte il ripieno fino a ottenere una crosta

1. Aggiungere gli ingredienti secchi in una piccola ciotola, mescolare bene e quindi aggiungere Olio MCT di ottano cerebrale . Mescolare a mano e strutturare in un sbriciolato.

1. Quando la crosta si è completamente raffreddata, aggiungi una quantità sufficiente di ripieno per la torta per raggiungere i bordi. Potresti avere un po 'di ripieno di torta avanzato, puoi conservarlo in frigorifero per altri dessert
2. Completa la torta ripiena con la miscela di crumble
3. Infornare a 300 ° per 2-3 ore o fino a quando i succhi non ribollono attraverso il crumble e sono molto spessi
4. Lascia raffreddare la torta per un paio d'ore per far sì che il ripieno di mirtilli si solidifichi prima di servire

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