Sulla Dieta Mediterranea? Ecco cosa non mangiare
Scopri quali cibi dovresti limitare se vai in greco.
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Andrey Popov
Probabilmente conosci le basi della dieta mediterranea. Ma esaminiamoli, per ogni evenienza. Questo modo di mangiare include tipicamente frutta, verdura, pesce, olio d'oliva, noci, fagioli, legumi, cereali integrali e una moderata quantità di vino rosso e latticini. La dieta è stata collegata alla salute del cuore, ai benefici della memoria e persino ai vantaggi per il pianeta.
Quali alimenti non sono ammessi nella dieta mediterranea? Non ci sono regole rigide in merito. Tuttavia, ecco un elenco di cibi che dovresti generalmente limitare mentre mangi pasti in stile mediterraneo.
Alimenti molto elaborati
Siamo realisti: molti, molti alimenti vengono trasformati in una certa misura. È stata lavorata una lattina di fagioli, nel senso che i fagioli sono stati cotti prima di essere inscatolati. L'olio d'oliva è stato lavorato, perché le olive sono state trasformate in olio. Ma quando parliamo di limitare gli alimenti trasformati, questo significa davvero evitare cose come i pasti surgelati con tonnellate di sodio. Dovresti anche limitare bibite gassate, dessert e caramelle. Come dice il proverbio, se l'elenco degli ingredienti include elementi che i tuoi bisnonni non riconoscerebbero come cibo, probabilmente viene elaborato. Se stai acquistando un alimento confezionato che sia il più vicino possibile alla sua forma di alimento intero, come frutta o verdura surgelata senza aggiungere nulla, sei a posto.
Carne rossa lavorata
Nella dieta mediterranea, dovresti ridurre al minimo l'assunzione di carne rossa, come la bistecca. Che dire della carne rossa lavorata, come hot dog e pancetta? Dovresti evitare questi cibi o limitarli il più possibile. UN studia pubblicato su BMJ ha scoperto che il consumo regolare di carne rossa, in particolare le varietà trasformate, era associato a un rischio di morte più elevato.
Burro
Ecco un altro alimento che dovrebbe essere limitato nella dieta mediterranea. Usa invece l'olio d'oliva, che ha molti benefici per la salute del cuore e contiene meno grassi saturi del burro. Secondo il database nazionale dei nutrienti dell'USDA, Burro ha 7 grammi di grassi saturi per cucchiaio, mentre olio d'oliva ha circa 2 grammi.
Grani raffinati
La dieta mediterranea è incentrata sui cereali integrali, come farro, miglio, couscous e riso integrale. Con questo stile alimentare, generalmente vorrai limitare l'assunzione di cereali raffinati come pasta bianca e pane bianco.
18 luglio segno
Alcool
Quando segui la dieta mediterranea, il vino rosso dovrebbe essere la tua bevanda alcolica preferita. Questo perché il vino rosso offre benefici per la salute, in particolare per il cuore. Ma è importante limitare l'assunzione di qualsiasi tipo di alcol a un massimo di un drink al giorno per le donne, così come per gli uomini di età superiore ai 65 anni, e fino a due drink al giorno per gli uomini di età pari o inferiore a 65 anni. L'importo che conta come bevanda è 5 once di vino, 12 once di birra o 1,5 once di liquore a 80 gradi.
E allora potere mangi con la dieta mediterranea? Abbondanza! Ecco alcune ricette per frullare:
- Insalata Di Farro Mediterraneo
- Pacchetti Di Merluzzo Mediterraneo
- Insalata Di Verdure Mediterranea
- Padella Di Pollo Mediterranea
- Tacos di pesce mediterranei
Amy Gorin , MS, RDN, è una dietista nutrizionista registrata e proprietaria di Amy Gorin Nutrition nell'area di New York City. Collabora regolarmente a molte pubblicazioni, tra cui EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e altre ancora. Scrive anche un blog incentrato sulle ricette, La lista dei pasti di Amy , dove condivide ricette facili e salutari. Connettiti con lei Instagram , Facebook , Twitter e Pinterest .
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