Le donne hanno bisogno di più carboidrati degli uomini? Ecco cosa dice la scienza
Se segui le ultime tendenze del benessere, molto probabilmente hai sentito parlare di dieta chetogenica . Con radici in neurologia (originariamente era stata prescritta a pazienti con disturbi convulsivi ed era in grado di controllare le convulsioni con un certo successo), questa dieta incoraggia un alto contenuto di grassi, proteine moderate e un limitato apporto di carboidrati. A differenza dell'opinione antiquata secondo cui i carboidrati sono necessari per il carburante, la dieta chetogenica capovolge tutto ciò che ci è stato insegnato sui macronutrienti, in particolare quando si tratta di grassi.
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Comprendere i vantaggi di una dieta ricca di grassi.
Per l'ultima parte del 20 ° secolo, ci è stato detto che il grasso era una minaccia per la nostra stessa esistenza: ostruiva le nostre arterie, facendoci ingrassare e alla fine portava ad attacchi di cuore. Tuttavia, sempre più persone stanno iniziando a sfidare questa convinzione ampiamente diffusa e una quantità crescente di ricerche sta dimostrando che potrebbe non esserci un legame tra colesterolo alto e malattie Dopotutto. In realtà, basso contenuto di colesterolo potrebbe aumentare la nostra probabilità di morte.
In effetti, la ricerca sta concludendo che il grasso è una fonte di carburante di gran lunga superiore rispetto al glucosio. Come un ceppo sul fuoco, il grasso è una forma di energia sostenibile di lunga durata, a differenza del glucosio, che agisce come una scintilla rapida ma si spegne rapidamente. Quando lo guardi da un file biologico e evolutivo prospettiva, ci affidiamo completamente al grasso sotto forma di latte materno per l'energia e lo sviluppo come un bambino. Anche una dieta incentrata sui grassi può migliorare salute del cervello , diminuire l'infiammazione e abbassare lo zucchero nel sangue.
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Trovare il rapporto di macronutrienti ideale per te.
Nonostante la recente attenzione ai grassi, è importante ricordare che la biochimica di ogni persona è diversa, quindi scoprire per cosa funziona voi è essenziale per mantenerti in salute e combattere la stanchezza. Quando si tratta di carboidrati, in particolare, la tua tolleranza individuale può variare notevolmente e trovare il tuo punto debole per i carboidrati può essere un aspetto importante per migliorare la tua salute e sentirti al meglio.
Una grande domanda che mi viene spesso posta nella mia clinica di medicina funzionale è se le donne hanno bisogno o meno di più carboidrati degli uomini a causa del fatto che le donne subiscono più cambiamenti ormonali rispetto agli uomini. È interessante notare che gli studi hanno indicato che è vero il contrario: le donne potrebbero effettivamente aver bisogno meno carboidrati rispetto agli uomini e più grassi.
Foto: Joanna Kosinka
Collegare i carboidrati e l'equilibrio ormonale femminile.
Il rapporto tra i macronutrienti nella dieta può avere un effetto sorprendente sugli ormoni femminili. Ricerca ha collegato una dieta a basso contenuto di grassi a una diminuzione del colesterolo HDL 'buono', un aumento dei trigliceridi e una diminuzione del 25% dei livelli di estrogeni. Bassi livelli di estrogeni nelle donne possono causare annebbiamento del cervello, depressione, vampate di calore, sudorazione notturna, affaticamento e secchezza vaginale. Ciò sottolinea l'importanza che le donne consumino abbastanza grassi nella loro dieta.
Ovviamente, non vuoi nemmeno gli estrogeni troppo alti, poiché ciò può portare a una serie di problemi di salute, come aumento di peso, sbalzi d'umore, mal di testa, insonnia, tensione mammaria e sanguinamento mestruale abbondante. Trovare il rapporto ottimale di macronutrienti per te e per il tuo corpo può aiutarti a tenere sotto controllo i tuoi livelli ormonali. Ha riguardato? Parla con il tuo medico per ottenere un pannello di ormoni femminili salivari e sangue completo con isomeri di estrogeni per capire la tua linea di base.
Determinare il miglior carburante per il corpo femminile.
Anche se storicamente si pensa che le donne abbiano bisogno di più carboidrati rispetto agli uomini, recenti ricerche hanno dimostrato la naturale preferenza del corpo femminile per i grassi come carburante. In uno studio che ha esaminato la differenza tra alimentare il metabolismo negli uomini e nelle donne , si è scoperto che le donne ricavavano più energia dall'ossidazione dei grassi mentre gli uomini ricavavano più energia dall'ossidazione dei carboidrati durante l'esercizio. Anche a riposo, le donne utilizzavano i grassi più degli uomini. Ciò suggerisce che alcune donne, specialmente quelle con alti livelli di attività, potrebbero richiedere più grassi dei carboidrati per sostenere la loro energia.
Inoltre, ricercatori ha scoperto che quando ai ratti veniva somministrato estradiolo, una forma di estrogeni che raggiunge il picco durante l'ovulazione, il loro uso di lipidi durante l'esercizio aumentava drasticamente. Sembra che il sesso possa svolgere un ruolo nella preferenza per la fonte di carburante e alcune donne potrebbero preferire i grassi ai carboidrati.
Al momento non ci sono studi sufficienti per dimostrare che le donne richiedono sempre più carboidrati rispetto agli uomini; infatti, potrebbero aver bisogno di più grasso. Sebbene questi fattori siano importanti da considerare, il tuo rapporto ideale di macronutrienti ha meno a che fare con il sesso di quanto non abbia con le esigenze particolari del tuo corpo. Nel complesso, l'età, il livello di attività e le condizioni di salute giocano un ruolo più importante in ciò che il tuo corpo richiede rispetto al tuo sesso.
Un medico di medicina funzionale può lavorare con te per eseguire laboratori diagnostici e creare un piano che ti fornisca i macronutrienti corretti per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute particolari.
Curioso di provare una dieta ricca di grassi? Ulteriori informazioni su pro e contro della dieta chetogenica qui .
